ich habs zwar vermutet, wusste es aber nicht wirklich.
hab die morchel nicht absichtlich angesiedelt, keine ahnung wie das ging...;-)

Wow ...
so einen ungeladenen Gast möchte ich auch mal haben!
Falls du wirklich nicht weißt, was das ist: -> Morchel
Wie hast du das denn geschafft die da anzusiedeln?

begeisterte Grüße
Fabian

Hier mal ein kleines Update - ich bin natürlich dabei geblieben;-)
Nachdem ich ja letzten Herbst einige Baumstämme mit unterschiedlichen Sorten beimpft habe, habe ich diese nun ins Pilzbeet eingegraben.
[img]http://up.picr.de/14418845ng.jpg[/img]

Bin mal neugierig ob/was dieses Jahr was wird!
Bis jetzt hat sich jedenfalls nur ein ungeladener Gast reingeschummelt...;-)

[img]http://up.picr.de/14418817hx.jpg[/img]
Weiß jemand was das ist und stellt es eine Gefahr für meine restlichen Kulturen dar?

LG,

Thomas

hallo gerhard,

danke für die netten worte und die antwort auf meine frage.
ihr habt da ein wirklich tolles hobby - es macht einfach freude wie man jeden tag zusehen kann wie sich die kulturen entwickeln.

das forum war/ist mir dabei eine große hilfe.

lg, thomas

Hallo tommex,
ich muss dir ein großes Kompliment machen.
Alles was du uns hier gezeigt hast sieht großartig aus und ist mit Erfolg gekrönt, mach weiter so.

Den Kräuterseitling kannst du natürlich abernten.

Viele Grüße

Gerhard

hier noch ein update, so kann ein neuling wie ich ggf. den zeitverlauf besser einschätzen:

die pioppinos haben sich gut entwickelt...
[img]http://up.picr.de/11980396oa.jpg[/img]

...und wurden mittlerweile schon geernet und gegessen (vor ca. 1 Woche)
[img]http://up.picr.de/11980397bd.jpg[/img]


auch die kleinen kräuterseitlinge (im vorigen beitrag noch als primordien abgebildet) sind gut angewachsen...
[img]http://up.picr.de/11980398hr.jpg[/img]


...und sind mittlerweile schon recht groß
[img]http://up.picr.de/11980404dy.jpg[/img]

:arrow: [b]frage: sollen die schon geerntet werden?[/b]
[img]http://up.picr.de/11980402qm.jpg[/img]


bei den shitake hatte ich ja schon geerntet (vor ca. 3 wochen), mittlerweile hat er jedoch (von selbst, ohne das ich getaucht hätte) wieder erneut fruchtkörper gebildet, allerdings nur sehr wenige (2 bisher).
[img]http://up.picr.de/11980406tq.jpg[/img]


einer der baumstämme, welchen ich unten angesägt und an die fertigkultur der shitake "angedockt" eingegraben habe, ist offenbar durchwachsen worden.
[img]http://up.picr.de/11980400rp.jpg[/img]


mittlerweile habe ich auch sägespäne mit stroh gemischt, abgekocht und beimpft, mal schauen ob sich da was tut.

LG,

Thomas

hier ein kurzes update.

mittlerweile wachsen auch die pioppinos ganz gut:
[img]http://up.picr.de/11875076ig.jpg[/img]

und auch die kräuterseitlinge haben offenbar das zusätzliche stroh (zumindestens die oberste schicht) gut durchwachsen und die ersten primordien (?) gebildet:
[img]http://up.picr.de/11875079mg.jpg[/img]

d.h. alle 3 bestellten fertigkulturen fühlen sich offenbar wohl unter den bedingungen und bringen ernte :D

nachdem das so gut geklappt hat, habe ich gleich weiter ausgebaut.
so habe ich mir (zusätzlich zu den braunkappen mycelpatches auf stroh) noch einige baumstämme geholt und diese folgendermaßen beimpft:
2x shiitake
2x austernpilze
2x limonenpilze
2x stockschwämmchen
3x enoki

mit den sorten habe ich jeweils zwei unterschiedlichen laubholzarten beimpft (ca. 15x50cm, sowie ein paar dünnere Stämme mit dem Rest)

bei den shiitake und den austernpilze habe ich (nach 24h wässern) jeweils einen myzelpatch auf die schnittflächen gepinnt.
die anderen wurden (nach 48h wässern) mit der schnittimpfmethode (substrat pilzbrut) beimpft.

nun lagern die stämme im keller (gleiche sorten jeweils in einem plastiksack mit einigen kleinen löcher). da wollte ich sie eigentlich bis zum frühjahr liegen lassen und dann zur hälfte aufrecht stehend eingraben (entlang der wände des pilzbeetes).

soweit so gut - stimmt der plan einigermaßen?

eventuell werde ich mich im winter an der herstellung von körnerbrut versuchen...mal sehen.

LG,

Thomas

Hört sich schon mal sehr lecker an:D.
Ich wünsch dir viel Glück, dass noch ganz viele kommen werden:).

Lg, Bernie

danke, hat mich wirklich sehr gefreut!

ich habe 8 oder 9 pilze insgesamt geerntet (auf dem foto sieht man nur 3, aber da waren noch viele unter dem laub, die gar nicht so klein waren und ein paar unter der erde, die ich auch gleich mitgenommen habe).
ich habe die pilze paniert und davon sind sowohl meine frau, als auch ich satt geworden. die pilze haben wirklich toll geschmeckt, ich kanns kaum erwarten, bis die nächsten kommen... :D

was die anderen sorten anbelangt, so habe ich leider nicht soviel glück bisher. ich fürchte, dass ich es beim wasser übertrieben habe, was das substrat betrifft. momentan tut sich da jedenfalls noch nichts.

ich werde weiter berichten... :D

LG,

Thomas

Glückwunsch zum ersten Erfolg Thomas:).
Ich denke der Shitake ist erntereif gewesen. Wie hat er denn gemundet?:D

Deine Aufteilung der Holz -und Kompostzersetzer fand ich auch eine gute Idee. Vorallem das mit den Stämmen fand ich super:).
Da hab ich auch etwas in der Richtung geplant:).
Ist halt nur die Frage ob sie die verschiedenen Stämme nicht die Nährstoffe streitig machen^^.

[quote]2. irgendwo habe ich mal gelesen, dass man immer alle Pilze auf einmal erntet. Stimmt das bzw. trifft das auch auf die Shiitake zu? Irgendwie erscheint es mir nicht richtig, jetzt alle Pilze zu ernten, obwohl die Hälfte sich ja erst noch richtig entwickelt. Andererseits fürchte ich, dass der große (Durchmesser ca. 10 cm) Pilz zu alt wird, wenn ich noch länger warte?[/quote]
Ich glaub in deinem Fall ist das schon ok, wenn man immer wieder mal erntet. Ich könnte mir gut vorstellen, dass das Outdoor nicht so wild ist^^. Aber eben nur ne Vermutung.

Hat es denn schon wieder neue Erfolge gegeben?:)

Lg,
Bernie

Hallo,

ich habe wieder mal eine Frage:

Bei den Shiitake-Pilzen stand in der Beschreibung, dass man diese ernten soll, solange der Rand noch ein ein wenig nach unten gewölbt ist.
Dies scheint mir (zumindestens beim größten der Pilze) momentan zuzutreffen (Bild von heute Morgen):
[img]http://up.picr.de/11669288nc.jpg[/img]

Rundherum sind noch einige (mindestens 3 schon eher große, vermutlich aber deutlich mehr) Pilze so halb unter der Erde, welche man auf dem Foto nicht sieht.

Nun meine Fragen:
1. Ist der Große bereits erntereif?
2. irgendwo habe ich mal gelesen, dass man immer alle Pilze auf einmal erntet. Stimmt das bzw. trifft das auch auf die Shiitake zu? Irgendwie erscheint es mir nicht richtig, jetzt alle Pilze zu ernten, obwohl die Hälfte sich ja erst noch richtig entwickelt. Andererseits fürchte ich, dass der große (Durchmesser ca. 10 cm) Pilz zu alt wird, wenn ich noch länger warte?


Vielen Dank für ein paar Tipps!

LG,

Thomas

das beet selbst habe ich ähnlich wie ein hochbeet aufgebaut. die unterste schicht (ca 40cm) besteht aus gröberem holztschnitt (als drainage). dann eine schicht etas älteren grünschnitt. vermischt mit etwas rinderdung. dann groben (nicht ganz fertigen) kompost (wieder mit etwas rinderdung vermischt). dann gute erde (fertigen, feinen kompost). zuletzt nochnetwas normale erde aus dem garten.

im beet selbst habe ich auf der linken seite jene pilze, die auf stroh wachsen, also den kräuterseitling und jetzt die braunkappen. die braunkappen über mycelpatches auf stroh, die kräuterseitlinge als fertigkultur zusätzlich in stroh gebettet.

die rechte seite seite ist für die pilze, die sich von holznernähren.
auch hier habe ich (für schnelle erste erfolge) mal auf fertigkulturen zurückgegriffen. für die shiitake habe ich zusätzlich als substrat holzpellets von meiner heizung genommen. für die pioppinos sägemehl. bei beiden habe ich zudem je einen holzstamm halb dazu eingegraben, wobei ich die eingegrabene seite angeschnitten habe. keine ahnung ob es was bringt, die hoffnung war, dass die stämme möglicherweise bis nächstes jahr besiedelt werden.

also nicht sehr wissenschaftlich - im grunde habe ich einfach mal einiges ausprobiert und schaue jetzt was passiert. :wink:

Super!:)
Hätt ich noch nicht so früh erwartet.
Wie hast du denn das ganze nun umgesetzt?

Lg,
Bernie

hab heute noch braunkappen hinzugesetzt :roll:

und einen ersten shiitake konnte man auch schon sehen :D

Gern geschehen:).
Ich hoffe ich konnte dir ein wenig helfen.
Das Beet sieht super aus. Daran erkennt man, dass du handwerklich begabt bist;).
Viel Glück für deine Vorhaben wünsch ich dir :)

Viele Grüße,
Bernie