kulturpilz.de

Hallo zusammen
Ich hätte mal eine Frage an euch, ich bin neu in dem Bereich Pilzanbau und sehr interessiert. Da ich allergiker bin wollte ich mich vergewissern, dass ich auch kein Schimmelpilz züchte. Ich bin im Internet auf die Schimmelpilzgattung Adpergillus gestossen welche einem fluffigen myzel sehr ähnlich ist. Ich wollte mich mal erkundigen ob es möglich ist mit einem Mikroskop die "Reinheit" eines Myzels zu bestätigen und ob man gefährlichen schimmel, der sich farblich und vom geruch nicht erkennbar macht entlarven kann. Vielen Dank für die Hilfe

Im Prinzip kann man "Schimmel" auch unter dem Mikroskop erkennen. "Schimmel" ist aber nicht nur eine Art, sondern ein nicht-wissenschaftlicher Überbegriff für alle möglichen, "flauschig" wachsenden Arten. Ich sehe aber keinen Sinn darin, so das Mycel zu überprüfen. Da ist die makroskopische Variante (gucken) einfach besser geeignet. Ferner riecht erwünschtes Pilzmycel immer auf seine ganz eigene Weise, meistens angenehm.

Ich habe mir mal Myzel unter dem Mikroskop angeschaut - es gab nicht viel her - ich hätte es erst färben müssen, um es besser zu erkennen - und davon habe ich keine Ahnung..

Ich denke mit meiner bescheidenen Erfahrung als Anfänger aus diesem Jahr auch, dass es einfacher ist, Schimmel so zu erkennen: Zum einen ist er deutlich grün oder schwarz, zum anderen "staubt" er: Also ich hatte mal eine richtig schön grün verschimmelte Zitrone, die konnte man keinen Millimeter bewegen, ohne das grüner Sporenstaub abfiel.

Und wenn Du es Dir einfach machst und mit Pilz-Klonstücken auf sterilisierter Körnerbrut anfängst, dann hast Du nach kurzer Zeit einen Blick dafür. Das Pilz-Myzel, das ich kenne, ist ganz weiß und riecht angenehm nach Wald/Pilz.

Mit etwas Erfahrung erkennt man Schimmelpilzmyzel bereits mit bloßem Auge, noch bevor es Sporen wirft.
Die verschiedenen Kulturpilze haben ihre besonderen makroskopischen Wuchsforen, die oft an ein Wurzelgeflecht erinnern.
Schimmel bildet oft kleine weiße "Knoten" oder komischen Flaum, der eifach anders aussieht als das gewünschte Myzel.

In Sachen Allergie rate ich Dir, Deine Kulturen in durchsichtige Beutel zu tun und mit einem Luftfilter aus Watte zu versehen. Die Watte wird eventuelle Sporen zum Großteil einfangen. Befallene Kulturen kannst Du dann als Ganzes nach draußen tragen, ohne daß großartig Schimelsporen durch die Wohnung fliegen.

Vielen Dank für euche Antworten. Sie haben mit sehr geholfen