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Das Forum zur erfolgreichen Pilzzucht (Speisepilzzucht)
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 Betreff des Beitrags: auch ne kleine Betriebsübersicht :-)
BeitragVerfasst: Sonntag, 06. September 2009 20:27 
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Hallo zusammen

hier mal paar Bilder von meinem Zuchträumchen. :-)

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das steht bei mir in der Küche auf dem Schränken.
Links (oder Bild 2) sind 2 Boxen mit Winteraustermyzel.
Mitte Flüssigmyzel mit Shiitake.
Rechts stehen 6 1l Eimer mit Austermyzel (Bild3).
Das sind 3 Sorten (2x Ganzjahresauster, 1x Winterauster und 3x Kastanienauster). Wenn sie durchwachsen sind, wird einer weiterbeimpft in einen Beutel. Dann durch einen anderen Eimer aufgefüllt mit durchwachsenen Substat und aufgefüllt. Und immer so weiter.

Zum Pilzzimmer. :-)

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Furchtungsregal (leider so gut wie leer), die Seite des Zimmers ist kälter.

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Durchwachsregal, steht an der Heizung.

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Beutel mit Winterauster, ist gut durchwachsen.

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von Links, 2x Winterauster, Ganzjahresauster und Kastanienauster

Zu den Styroboxen.

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alles mit Shiis beimpft. Spritzen haben scheinbar leider nicht geklappt. Die kleinen Gläser schon. Hab jetzt noch 4 Gläser mit Stücken eines alten Shiiblockes beimpft. 3 Gläser mit Dübeln und 1 Glas mit Substat.

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und hier sind 2 größere Beutel die mit so kleinen Gläsern beimpft wurden. Links der Beutel ist schon viel weiter, ist aber 7 Tage später beimpft worden. Allerdings ist im linken Beutel Kleie und Brotreste enthalten. Wächst echt besser. Allerdings ist Schimmel zu sehn, in der Mitte sieht man es grün schimmern. Werde es mal mit H2O2 probieren und hoffen das dort der Pilz schon alles gut durchwachsen hat und sich wehren kann gegen den Schimmel.

Hab dann nur noch 2 Stämme mit Winterauster (20cmx1m) 1x Buche 1xBirke, die schon verbuddelt sind. 2 Buchenstämme (20cmx1m) mit Shiitake beimpft. Wird aber sicher noch 1Jahr dauern bis er mal den Stamm durchwachsen hat. Außerdem noch einen kleineren Buchenstamm mit paar selbstgezogenen Buchendübeln und 2 Winterausterblöcke die ich im Boden verbuddelt habe und zu guterletzt eine Namekokultur, auch verbuddelt. Ach ja. hatte nochmal Schopftintlingbrut eingegraben. Mal sehn was da alles wird.

Soweit meine kleine Pilzzucht.

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BeitragVerfasst: Montag, 07. September 2009 18:28 
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Sieht doch Gut aus. Joghurt scheint dir auch zu schmecken :lol: :lol: :lol:

Die offenen Dosen ginge bei mir gar nicht: Trauermücken...

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Bisher auf Buche geimpft:
3 verschiedene Austernstämme, Flamingo, Shitake, Limonen, Lungenseitling


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BeitragVerfasst: Dienstag, 08. September 2009 11:08 
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Hey

also der Jogurtbecher ist nur auf, um zu zeigen das auch was drin ist. :-)
Das ist normal ein Deckel drauf. Löcher sind seitlich unter dem Rand. Somit ist das Kontirisiko relativ gering, aber es kommt noch etwas Luft rein.

Trauermücken sind nur selten dran. Ich entferne sie dann einfach und es ist gut.

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BeitragVerfasst: Dienstag, 08. September 2009 19:36 
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das sieht doch echt super aus. ich werde die tage auch mal wieder ein bisschen berichten. lg


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BeitragVerfasst: Dienstag, 08. September 2009 20:30 
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hier mal ein paar säcke vom keller rest kommt morgen ist schon zu dunkel^^
Die Brut hab ich gestern erst verarbeitet
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BeitragVerfasst: Dienstag, 08. September 2009 20:40 
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Hey Gonzo

ist ja echt grob wieviel du da hast. :-)

Soweit würde ich auch gern kommen. Muß nur erstmal sehn, das nicht immer alles Wegschimmelt. Hab heute schon wieder einen Winterausterbeutel entsorgen müssen, wegen Schimmel.

:(

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BeitragVerfasst: Mittwoch, 09. September 2009 18:19 
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so hier noch ein paar bilder in einer besseren auflösung unter anderem meine stämme usw bilder sind von heute
kräuterseitlinge
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der stamm bildet am ende auch ne schutzkruste


schwammerrulz besorgt dir nen autoklaven von der bundeswehr die dinger sind echt gute kann man ab und zu bei ebay ergattern


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BeitragVerfasst: Montag, 14. September 2009 21:00 
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So sehen also "freilaufende" Kräutersetlinge aus :D
Hätte mich aber auch gewundert wenn die nicht auch versuchen würden einen möglichst großen Hut zu entwickeln.
Grüße

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Jérôme
Wahlsachse und Pilzfaszinierter


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BeitragVerfasst: Samstag, 17. Oktober 2009 07:09 
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Hey

hier auch mal ein kleines Bild von dem Ort wo ich wohne.

Scheeeeeeeen.

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Im schönen Erzgebirge, wo es feine Schwamme (Pilze) gibt.

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BeitragVerfasst: Samstag, 17. Oktober 2009 08:35 
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Hi

auch ne schöne Landschaft bei euch.

Die Kräuterseitlinge hast du aber auf Schüttsubstrat gezogen?

Sonst wär es der erste Kräuterseitling den ich auf Stammholz sehen würde.

Grüße

Holger


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BeitragVerfasst: Samstag, 17. Oktober 2009 09:19 
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habe einfach durchwachsene beutel eingegraben geht echt gut werde ich nächstes jahr auf jeden fall wieder machen hatte immer gute erträge auch bei den beuteln wo ich dachte die sind nichts mehr sind immer wieder pilze gewachsen


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BeitragVerfasst: Dienstag, 24. November 2009 20:05 
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Hey

so, jetzt auch mal 2 neue Bilder von mir. :-)

Meine Ganzjahresaustern fruchten bissel. :-D

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die gibts morgen zum Mittag mit.

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die hier müssen noch paar Tage wachsen.

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BeitragVerfasst: Mittwoch, 25. November 2009 01:14 
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Sieht toll aus! Freut mich, das das Mycel durchgekommen ist und reichlich fruchtet.

Grüße, Carsten


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BeitragVerfasst: Mittwoch, 25. November 2009 10:18 
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Hey

Hab die Traube vom Beutel heute geerntet, sind 164g (geputzt!). Das ist ja so ein 6l Gefrierbeutel. Beimpft hab ich den glaub ich am 16.8. Der stand aber ne ganze Zeit weiter unten wo es kühler ist. Bis ich mal reingekuckt hab und Ansätzte gesehen hab.

Und der 5l Eimer, der fruchtet jetzt zum 2. mal. Also langsam wird es. Leider ist der auch noch mit TM befallen. Aber da kommen jetzt so viele das ich ihn nicht raustun wollte.

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BeitragVerfasst: Donnerstag, 26. November 2009 23:11 
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Zitat:
Und der 5l Eimer, der fruchtet jetzt zum 2. mal. Also langsam wird es. Leider ist der auch noch mit TM befallen. Aber da kommen jetzt so viele das ich ihn nicht raustun wollte

Bei den milden Temperaturen die wir zur Zeit haben kann der ruhig draussen stehen. Wächst halt etwas langsamer.


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