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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 18. Oktober 2018 21:36 
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Danke für deine Mühe Andreas. Ein Thermostat war auch mein Plan. Leider meinte der Elektriker, daß ich keinen Thermostaten verwenden kann. Er hat sogar beim Hersteller angerufen und nachgefragt. Das Steuergerät ist auf den Generator "programmiert"... leider. Dazu kommt daß ich ja den mitgelieferten Sensor der Steuerung nicht montieren ließ (wegen der 55 grad Grenze) .....ich musste ihm ein Schreiben unterzeichnen, das ihn aus der Verantwortung nimmt.

Dann meinte der Elektriker noch, ob ich denn so viel Marmelade zum einkochen hätte, denn der Hersteller meinte, dass mehrere seiner Kunden mit den Generatoren Marmelade einkochen :?:


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 18. Oktober 2018 23:24 
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Hello Maria ;)

Hersteller anrufen ist keine gute Idee, jeder Hersteller schützt den Absatzt nach dem Motto nur Gabel aus unserer Produktion passt zu unserem Teller, mit einer anderen Gabel werden Sie nicht essen können ^^.

Maria, brauchst nichts anderes und Sensor vom Dampfgenerator auch nicht, der soll ja nur Gas geben (Dampf prodden) ^^ Deine Aufgabe mit dem anderen Gerät steuern, sprich Strom unterbrechen nach Bedarf, mit dem Thermostat Strom für den Generator ein und ausmachen. Ich weis es nicht ob bei deinem Dampfgenerator auch das Wasser unterbrochen werden muss, wenn ja dann kannste ja auch damit gleichzeitig Wasserventil steuern (schließen). Es geht echt alles, nur ein wenig weiter denken als die Hersteller es haben wollen ^^

Jaa, Garantie kann man natürlich vergessen wenn man was dazubastelt, aber brauchst du Sache die funktioniert oder Garantieanspruch ? :)

Gib Gas, Maria, es ist bald wieder Frühling ^^ he-he


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 10:09 
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Erster Testlauf gestartet.

Nach 15 Minuten Betrieb ist die Themperatur im kessel bei 90 grad. Ich hab Angst.

Die Themperatur im Substratsack ist bisher um 2 grad (von 28 auf 30) gestiegen.

Aussentemperatur: 5 Grad

jetzt kessel: 93 grad.... substratsack: 32
Hilfe!


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 10:18 
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Dein erster Probelauf? Ich gratuliere!

mariapilz hat geschrieben:
Nach 15 Minuten Betrieb ist die Themperatur im kessel bei 90 grad. Ich hab Angst.

Lang ist's her, aber heute bete ich ein "Maria unser" für Dich!

mariapilz hat geschrieben:
Die Themperatur im Substratsack ist bisher um 2 grad (von 28 auf 30) gestiegen.
mariapilz hat geschrieben:
jetzt kessel: 93 grad.... substratsack: 32

Das hört sich gut an. Das wird ein Erfolg! :D

mariapilz hat geschrieben:
Hilfe!

Ich bin in Gedanken bei Dir und stehe Dir bei. Du schaffst das! :D
(Hast Du einen Motorradhelm? :mrgreen: )

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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 10:34 
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Danke danke Martin.

Habe nach 30 min generator ausgeschaltet. Werde bald wieder einschalten, aber solange der substratsack langsam Aufheizen reichen.... jetzt 74 grad .....Im kessel auch. Habe das loch mit einem stofftaschentuch verstopft. brauche unbedingt eine isolierung für/als "Deckel".

Jetzt wäre gut zu wissen wie lange bei welcher themperatur das substrat bedampft werden muss.

Frage: wie lange muss die substratthemperatur (der substratkern) auf (sagen wir mal) 98 grad gehalten werden um ein ausreichend sauberes substrat zu erhalten.... ich habe vor mit ~ 10 % körnerbrut impfen?

Jetzt substratsack:49 grad
kessel 67 grad
schalte wieder ein


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 11:11 
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mariapilz hat geschrieben:
Frage: wie lange muss die substratthemperatur (der substratkern) auf (sagen wir mal) 98 grad gehalten werden um ein ausreichend sauberes substrat zu erhalten.... ich habe vor mit ~ 10 % körnerbrut impfen?

Schwer zu sagen, da fehlt mir die Erfahrung.
Ich denke ja, tyndallisieren wäre richtig. Also das Substrat für wenigstens 10 Minuten nahe 100 Grad bringen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und morgen oder übermorgen noch einmal für 10 Minuten nahe 100 Grad bringen.

Aber bei 10% Körnerbrut, was ja recht viel ist, reicht vielleicht auch einmal Erhitzen.

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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 11:29 
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Ich habe das substrat gestern abgepackt und dicht verschweißt... Das ist mein Beitrag zum thyndalisieren. 2 mal die gleiche Fuhre machen müssen wäre echt ein Rückschlag.

Wie lange soll den der Kern des substrats bei herkömmlicher sterilisation auf Themperatur sein?.. Also. ... 212 grad. Ganz kurz oder?

edit: substrat: 68 grad


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 13:35 
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mariapilz hat geschrieben:
Wie lange soll den der Kern des substrats bei herkömmlicher sterilisation auf Themperatur sein?

Bei 118 Grad sind es, wenn ich mich recht erinnere, ca. 20 bis 30 Minuten.
Da Du aber bei 100 Grad niemals alle Sporen zerstören kannst, egal wie lange Du kochst, wird Dir diese Angabe nicht viel helfen können.

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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 14:16 
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Lauscher hat geschrieben:
Da Du aber bei 100 Grad niemals alle Sporen zerstören kannst, egal wie lange Du kochst, wird Dir diese Angabe nicht viel helfen können.

ich hoffe dass durch das gestrige abpacken des substrats einiges an sporen ausgetrieben hat und die dadurch schon gestorben sind.

Weiters hoffe ich :lol: daß die viele Brut es schafft schneller zu sein

eben hat mein Grillthermometer angeschlagen
Substrat: 96 Grad
Kessel: 112 Grad :?:

Für die Fühler (es soll eine wasserdichte Ausführung sein) hab ich eine Art Sack aus einem alten Unisack zusammengeschweißt und mit Gewebeklebeband verschlossen


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 14:20 
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Bei diesem „Jugend forscht“-Projekt bekomm ich umso mehr Bauchschmerzen, je mehr ich lese ... würd mich ja nicht wundern, wenn plötzlich die aktuellen Status-Meldungen Ausbleiben :? :shock: :|

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Pilzzucht-DAU


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 14:27 
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GrafDracula hat geschrieben:
Bei diesem „Jugend forscht“-Projekt bekomm ich umso mehr Bauchschmerzen, je mehr ich lese ... würd mich ja nicht wundern, wenn plötzlich die aktuellen Status-Meldungen Ausbleiben :? :shock: :|

Danke für die Jugend. Mir ist wahrlich etwas flau im Bauch das zittern hat aber aufgehört :mrgreen:


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 14:50 
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der Fühler für den Kessel muss die Kesselinnenwand berühren .... Wäre der Fühler nass oder der Kontakt gestört würde das am Display erscheinen.

Momentan (generator aus): kessel: 98 Grad
substrat: 91


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 18:40 
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vor einer Stunde habe ich alles ausgeschaltet.

Um 9:45 habe ich den Generator erstmals gestartet
um 13:40 hatte ich Substratthemperatur: 90 Grad
um 14:15 waren es 96 Grad im Substrat (höchstthemperatur)
dann war der themperaturanstieg vom kessel fühler auf 118 Grad... Panik.... ausgeschaltet.
Nach einer Stunde habe ich wieder eingeschaltet und das Substrat von 85 auf 96 grad erhitzt.

Insgesamt war das substrat rund 5 Stunden über 90 grad heiß.

naja.


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 18:58 
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Pilzfreak

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Hört sich energieintensiv an. Läuft der Generator mit Gas oder mit Strom?


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 Betreff des Beitrags: Re: 160 l Dampfsterilisator
BeitragVerfasst: Donnerstag, 15. November 2018 20:27 
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Wohnort: Dessau Sachsen- Anhalt
:D Glückwunsch Maria...


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