kulturpilz.de

Liebe alle,

Mitte letzter Woche habe ich ein "Pilzpaket" geliefert bekommen. Unten findet Ihr ein paar Fotos davon. Ich habe es "aktiviert" (eine Nacht gewässert) und immer morgens und abends ein bisschen gewässert.

Nun war ich am WE (Fr mittag bis So abend) nicht da und hab das Teil ganz vergessen! Aber trotzdem: Es wächst was! (sollen mal Sommer-Austernseitlinge werden). Einerseits bin ich erleichtert, dass das Paket überlebt hat - andererseits frage ich mich, ob der Bewuchs nur wegen meiner "Sonderbehandlung" so aussieht..?

hy, ist das eine Fertigkultur? Hast du nach der Beschreibung gehandelt? Hast du denn kein Loch in den Sack gemacht?

Nach Sommerauster sieht das nicht aus... Eher nach co2 Krüppel

mariapilz hat geschrieben:hy, ist das eine Fertigkultur? Hast du nach der Beschreibung gehandelt? Hast du denn kein Loch in den Sack gemacht?

Nach Sommerauster sieht das nicht aus... Eher nach co2 Krüppel

Ja, Fertigkultur, kannst Du googeln nach "Pilzpaket". Die beiden Fotos von der Tüte (vorn / hinten) sind der Anlieferungszustand, das obere nach 4 Tagen. Heute sieht es schon so aus:

Noch 2-3 Tage bis zur Ernte (laut Beschreibung) - es sieht schon wirklich sehr gut aus! ich musste das Paket mal drehen, weil die Hüte zum Fenster hin (zum Licht) wuchsen:

oh! Das hätte ich nicht gedacht, dass sie sich noch so gut entwickeln. Gratuliere.
Der Anlieferungszustand war ziemlich überreif.

maria

Danke! Ich habe nur keine Ahnung, wie groß die noch werden wollen - aber egal - am WE kommen sie in die Pfanne!

Voila - die erste Ernte! 134 Gramm - ich hätte gedacht, es ist mehr.. Und vielleicht waren sie bei mir zu trocken - die Pilze waren sehr fest, die Stiele konnte man kaum essen.. Kein Vergleich zu den Kräuterseitlingen aus dem Bio-Markt.. Muss ich die lange kochen? Was kann sonst schief gelaufen sein? Der Geschmack an sich war sehr gut..

Hallöchen,
kann gut sein dass es zu trocken war, die Luftfeuchtigkeit ist bei mir auch extrem niedrig...
Ich hab mal wo gelesen, dass man den Block in eine kleine durchsichtige Plastikbox stellen kann und dann Deckel drauf.
Den Block auf zwei holzstäbchen damit er nicht in einer Pfütze steht und ab und zu lüften wegen dem Co2.
Ansonsten öfter mit Wasser besprühen, das sollte eigentlich ausreichen
LG und viel Glück bei der nächsten Welle

Na so eine Plastikbox habe ich noch da.. werde ich testen!

Nun habe ich schon seit langem die Erntewellen abgeerntet.

Danach habe ich - wie im Video beschrieben - das Myzel mit Kaffeesatz gemischt.

Gute Nachricht - es wächst wie verrückt bei der Hitze
Schlechte Nachricht: der SChimmel war auch schnell!

Ich hätte die Deckschicht wohl nicht anfeuchten sollen.. Ich denke immer, Pilze brauchen Wasser wie Pflanzen.. naja.

Und vielleicht hätte ich den Kaffeesatz eher "innen" platzieren sollen und gar keine Deckschicht.

Ohhh ... das wird der "besonders seltene" grünpelzige Kräuterseitling ... vorzüglich im Geschmack und seiner Anti-gesundheitlichen Wirkung

Jaja wer den Schaden hat..

aber die hier sollten Sommer-Austernseitlinge werden.

Wie ist das eigentlich in freier Wildbahn - da wachsen Pilze ja auch nicht in sterilem Umfeld, und es könnte nebenan Schimmelsporen geben.. dann müssten ja alle freilaufenden Pilze kontaminiert sein?

Man schmeißt verschimmelte Kulturen vor allem deshalb weg, weil man die Sporen nicht einatmen oder in der Wohnung verteilen möchte.

Ich habe die Töpfe ganz vergessen, nicht mal gewässert, und gestern sind sie mir wieder eingefallen - Ich hab nicht schlecht gestaunt:

1) Der Schimmel ist nicht mehr zu sehen - alles schneeweiß und
2) unten wachsen Pilze raus! sieht genauso aus wie beim Pilzpaket! Also hab ich mal großzügig gewässert - aber hmm - der SChimmel ist ja trotzdem da - oder hat der Pilz ihn besiegt? Kann man die Pilze essen, vorausgesetzt sie wachsen weiter? Nun kann ich die Töpfe natürlich nicht umsetzen - mal sehen wie sie wachsen, trotz widriger Behandlung

Ja, im Grunde kannst du die essen. Nur sehen die wieder ziemlich trocken aus. Du solltest dringend für höhere Luftfeuchtigkeit sorgen! Du könntest dir aus Dachlatten und Folie ein kleines Treibhaus bauen oder ein fertiges kaufen und täglich 2x von innen die Wände besprühen. Und dass die nur unten raus kommen können ist natürlich auch nicht optimal.