kulturpilz.de

Bei Austern gibts ja das Verfahren das Strohsubstrat sauer zu vergären um Kontis fern zu halten. Wie wärs denn man man Silage verwendet, das ist ja auch sauer vergoren und jeder Landwirt hat sowas

siliert wird vorrangig heu, mais und soja...allesamt wohl eher ungeeignet...

Hallo zusammen,
ich weiß, das Thema ist schön älter, aber nicht Uninteressant.
Mais ist doch auch Getreide.......und als Silage ist es doch auch schon Fermentiert.
Als Austernfutter sollte das doch eigentlich recht gut verwertbar sein,
oder täusche ich mich da?

Hallo Roland,

versuche es doch einfach mal Maissilage enthält laut Wikipedia viel Stärke. Da die Zellwände von Mais aus Cellulose bestehen, ist davon auch einiges enthalten. Lignin dürfte allerdings kaum vorhanden sein, welches Austern aber bevorzugt abbauen (Austernpilze verursacht Weißfäule: das Holz wird weiß, weil zuerst Lignin abgebaut wird). Eventuell könntest du die Silage mit Stroh oder Weichholzchips/-spänen mischen? Stroh enthält laut Wikipedia 18-25% Lignin. Das Substrat sollte am Ende auf jeden Fall locker genug sein, damit Sauerstoff dran kommt.

Grüße

Oliver

Hy,

ja, einfach probieren wenn du an das zeug rankommst. Mich würde auch interessieren ob man maissilage ohne weitere sterilisation, pasteurisation... verwenden kann.

Bei der herstellung von maissilage sollte eine milchsäuregärung stattfinden. Silage hat einen ph wert um 4 herum. Hm.. gut gegen schimmel und gegen myzel... evtl. Kalk dazu.

Ich glaube aber dass bei "unserem" stroh fermentieren keine milchsäuregärung stattfindet (es gibt einen interessanten thread dazu... ) Leider habe ich nie den ph wert von fermentiertem stroh gemessen. Vielleicht ist auch gar nicht so wichtig welche gärung stattfindet. Wissen unsere braumeister im forum mehr darüber?

Auf jeden hämmt milchsäure das wachstum von hefen und schimmel.

Ich würde einen ks impfen. Meiner liebt mais

Lg maria

Hallo Maria und Oliver,
vielen Dank für Eure Antworten,
ich werd es auf alle fälle mal versuchen, mein Bruder hat einen Bauernhof, also kein Problem.
Von meinem ersten Versuch sind noch 2 Gläser gut im rennen - beides Kräuterseitlinge--,
viewtopic.php?f=53&t=4107
eins davon werd ich mal mit Silage füttern,
mal sehen ob sie das mögen.
Auf alle fälle werd ich berichten.

Nun wirds doch nicht mit Silage Füttern.
Ich war bei meinem Bruder, der macht das Silo erst in einigen Wochen auf,
erst verfüttert erst sein Grassilo.
Und Gras ist glaub ich, für unsere Zwecke ungeeignet.
nun ja, heißt es halt wieder warten.