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 Betreff des Beitrags: Re: Fermentation größerer Mengen - Ideen?
BeitragVerfasst: Dienstag, 05. September 2017 15:25 
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Registriert: Donnerstag, 18. August 2016 22:03
Beiträge: 794
katharina hat geschrieben:
Die drei Kleinballen, die wir fermentiert haben, sind inzwischen mehr oder weniger durchwachsen und der Lungenseitling beginnt gerade zu fruchten. Ich bin gespannt wie die Fruchtung wird, im Vergleich zu unfermentiertem Stroh.
......
Falls wir weiterhin fermentieren, wird das fermentiere, beimpfte Stroh in Säcke abgefüllt.

hast du da was weitergemacht katharina?


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 Betreff des Beitrags: Re: Fermentation größerer Mengen - Ideen?
BeitragVerfasst: Dienstag, 05. September 2017 15:51 
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Pilzfreund

Registriert: Freitag, 14. Juli 2017 14:09
Beiträge: 97
Wohnort: Niederösterreich
1. Welle beim Lungenseitling ist fertig. Am nicht-fermentierten Stroh war 1/3 mehr als am fermentierten. Allerdings war das nicht-fermentierte in Schlauchfolie und beim fermentierten haben wir die ganzen Ballen in schwarze Strechfolie eingewickelt.

Mal schauen was die 2. Welle bringt. Und die Auster fängt gerade erst an.


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