kulturpilz.de

hallo


bei mir herrscht grosse verwunderung ...

habe mir einen neuen autoklaven zugelegt .
das teil hat auch einen fühler für die sterilguttemperatur .... gestern habe ich das teil endlich zum laufen gebracht und natürlich (wen wunderts ) gleich getestet ...... den fühler habe ich dann aber nicht in den sack gesteckt (kontigefahr beim rausnehmen) sondern nur zwischen zwei etwas fester aneinanderliegenden säcken gesteckt .

trotz duchströmung mit sattdampf hatte die temperatur beim substratfühler nach 1,5 stunden erst 78°C erreicht ....
erst nach fast 3 stunden hatte es auch im kern die 121°C


da sind die 3 stunden wie pilzhaus sagt ja noch wenig ....... (wollte das nicht wirklich glauben) ..... doch jetzt muss ich sagen recht hat er ....)




gut kulturpilz

fritz

Hallo Fritz !

Also ich lasse meine Säcke 3,5 bis 4 Stunden im Fass, danach sind sie dann wirklich durch. Bei zwei 200l Fässern á jeweils 20 Substratbeuteln schaffe ich 80 Beutel am Tag.

Ich würde aber den Fühler mal benutzen und wenn dann die Temperatur im Beutel innern auf 121° ist noch eine halbe Stunde drinnen lassen, dann bist Du auf der sicheren Seite.

Gruss
Marco