kulturpilz.de

Mycelio hat geschrieben:Wie gut, daß du so lange durchgehalten hast. Dafür ist jetzt bestimmt die Freude umso größer.

Da hast du Recht! Die selbstgezüchteten Champignons schmecken einfach am Besten.
Dir habe ich aber auch viel zu verdanken!!! Ohne deine Hilfe hätte ich es wahrscheinlich noch nicht geschafft die Champignons zu klonen.


Die anderen Champignons habe ich gestern geerntet.

Mycelio hat geschrieben:Frage mich nur, ob man vielleicht solche vorauseilenden Einzelpilze früh entfernen könnte, da sie scheinbar das Wachstum der anderen Primordien unterdrücken. Naja, wahrscheinlich ist die erste Welle damit nicht beendet und die anderen kommen in ein paar Tagen sowieso hinterher.

Die nächsten Primordien sind bereits sichtbar. Wahrscheinlich wachsen sie jetzt etwas schneller, nachdem alles geerntet ist.

Bei den anderen Eimern, die ich noch nicht zum fruchten aufgestellt habe, sind noch keine Champignons zu sehen. Dort wird die Deckerde gemütlich durchwachsen.

gruß
leuchtpilz

Gern geschehen!
Wenn du Lust hast, schreib doch weiterhin die Erntegewichte auf, so daß man am Ende sieht, was man bei deinem Substratgemisch so erwarten kann.

Gruß, Carsten

Ja, das mache ich.

gruß
leuchtpilz

Macht es Sinn die beiden Eimer im Fruchtungszelt, wieder mit dem Deckel zu verschließen und aus dem Fruchtungszelt zu entfernen bis wieder Primordien zu sehen sind. Ich frage mich, ob die Deckerde daduch etwas schneller besiedelt wird.
Bei den anderen Eimern, die immer noch bei Raumtemperatur stehen, ist die Deckerde fast ganz durchwachsen.

gruß
leuchtpilz

Puh, keine Ahnung. Möglich wäre es, allerdings denke ich nicht, daß die Oberfläche der Deckerde komplett und dicht besiedelt sein sollte. Zuviel Overlay soll angeblich weniger oder keine Primordien hervorbringen. Du wirst auch mal wässern müssen und willst keine wasserabweisende Oberfläche.

Weitere Anregungen fidest du bestimmt in Bahas Thread:
viewtopic.php?f=69&t=1400

Gruß, Carsten

Dann werde ich sie lieber im Fruchtungszelt stehen lassen.

Ich habe noch einmal Bahas Thread durchgelesen. Auf den Bildern von den Säcken mit der Deckerde ist auf der Oberfläche nicht überall weißes Mycel zu sehen. Trotzdem fruchten die Kulturen. Dann müsste bei mir eigentlich alles in Ordnung sein. Ich frage mich dann nur, warum man in Büchern immer liest, die Deckerde müsste ganz durchwachsen und das Mycel an der Oberfläche sichtbar sein.

gruß
leuchtpilz

Ich denke, die meinen größere, unbesiedelte Bereiche. Bei deinen Eimern kann es sich aber eigentlich nur um ein paar mm an der Oberfläche handeln. Da würde ich mir nicht zuviele Gedanken drum machen.

Gruß, Carsten

Heute habe ich die restlichen Eimer ins Fruchtungszelt gestellt.
Bei einem dieser Eimer kommt bereits ein Champignon. Das Mycel ist bei allen Eimern bis oben in die Deckerde eingewachsen. Am Rand wächst das Mycel am stärksten. Dort sind auch die meisten Primordien zu sehen. In der Mitte der Eimer wächst das Mycel (bis jetzt) viel dünner.

Die Eimer die bereits im Fruchtungszelt standen, beginnen wieder zu fruchten. Diesmal kommen mehrere Champignons miteinander.

gruß
leuchtpilz

Bei zwei Eimern bilden sich das erste Mal Primordien.
Bei diesen Eimern waren von Anfang an viele Knoten zu sehen. Diese haben sich allerdings nicht zu Champignons entwickelt. Sie sind aber auch nicht eingetrocknet. Vor etwa einer Woche wuchs dann neues Mycel an der Oberfläche. Jetzt wachsen neue Knoten und erste Primordien werden sichtbar.

Insgesamt konnte ich bisher 1233g ernten.

Bei den zwei Eimern die als erstes gefruchtet hatten, fruchten jetzt auch Champignons in der Mitte der Eimer.
Allgemein scheinen die Champignons am Anfang nur 1-3 große Fruchtkörper zu bilden. Danach bilden sich mehr Fruchtkörper, die dafür auch etwas kleiner sind.

gruß
leuchtpilz

leuchtpilz hat geschrieben:Bei zwei Eimern bilden sich das erste Mal Primordien.
Bei diesen Eimern waren von Anfang an viele Knoten zu sehen. Diese haben sich allerdings nicht zu Champignons entwickelt. Sie sind aber auch nicht eingetrocknet. Vor etwa einer Woche wuchs dann neues Mycel an der Oberfläche. Jetzt wachsen neue Knoten und erste Primordien werden sichtbar.

Einer dieser Eimer fruchtet jetzt. Leider wachsen bei zweiten Eimer trotzdem keine Primordien. Deshalb habe ich bei diesem Eimer die oberste Schicht der Deckerde mit den Knoten entfernt.

Am Freitag habe ich den bisher größten (14cm Hutdurchmesser) und schwersten Champignon (184g) ernten können. Er stammt aus einem Eimer der zum ersten Mal gefruchtet hat.
Zum ernten musste ich ihn nicht mehr herausdrehen, das hat er schon durch sein eigenes Gewicht getan.
gruß
leuchtpilz

Vor einiger Zeit habe ich die Kulturen entsorgt.

Hier die Erträge:

• Eimer 1:
  • Substrat (feucht): 2636g
    Ernte: 371g
    Ertrag: 14%
  Eimer 2:
  • Substrat (feucht): 2832g
    Ernte: 525g
    Ertrag: 18,5%
  Eimer 3:
  • Substrat (feucht): 2754g
    Ernte: 414g
    Ertrag: 15%
  Eimer 4:
  • Keine Fruchtkörper, selbst nach dem Entfernen alter Primordien.
  Eimer 5:
  • Substrat (feucht): 3032g
    Ernte: 278g
    Ertrag: 9%
  Eimer 6:
  • Substrat (feucht): 2792g
    Ernte: 316g
    Ertrag: 11%
  Eimer 7:
  • Musste vor der Deckerde entsorgt werden.
  Eimer 8:
  • Substrat (feucht): 2878g
    Ernte: 477g
    Ertrag: 16,5%

Im Durchschnitt liegt der Ertrag bei: 14%

In einem Buch habe ich als Ertrag 10-15% gefunden.
Diese Substratmischung liefert also ein gutes Ergebnis. Leider musste ich die Eimer wegen Trauermücken entsorgen, sonst wäre der Ertrag vielleicht noch etwas höher.

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leuchtpilz

Hallo,

schön, daß du dir die Mühe gemacht hast, genau Buch zu führen!
Die 14% Ertrag sind schon recht gut, jedoch nicht das erreichbare Maximum. Das würde ich bei 30% oder darüber ansiedeln, was aber optimal vorbereiteten Kompost, ideale Klimaführung und die Abwesenheit von Schädlingen voraussetzt.

Gruß, Carsten

Hallo Carsten,

In einem Buch habe ich gelesen, dass man mit Fertigsubstrat 25-30% Ertrag erreichen kann.
Die Substratmischung scheint nicht so schlecht zu sein, denn bei Eimer 2 lag der Ertrag bei 18,5%. Ohne Trauermücken hätte die Kultur wahrscheinlich >20% erreicht. Das Klima war sicherlich nicht immer optimal (am Ende war die Deckerde trocken). Was ich auch berücksichtigen muss ist, dass einige Kulturen vor der Deckerde an der Oberfläche mit Schimmel kontaminiert waren, den ich entfernt habe.
Auf jeden Fall werde ich mit dieser Substratmischung weitere Versuche starten. Da steckt noch etwas Potenzial drin.

gruß
leuchtpilz