kulturpilz.de

Das Forum zur erfolgreichen Pilzzucht (Speisepilzzucht).
Aktuelle Zeit: Donnerstag, 18. Juli 2019 23:07

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 6 Beiträge ] 
Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Igel wie kochen?
BeitragVerfasst: Donnerstag, 18. April 2019 13:29 
Offline
Ehren - Member
Benutzeravatar

Registriert: Donnerstag, 18. August 2016 22:03
Beiträge: 970
Meine ersten Stachelbärte sollen in den Pfanne landen. Aber wie denn, den kann man doch gar nicht wirklich in Scheiben schneiden. :roll:

Wie kocht man den?


Dateianhänge:
20190415_153310-2534x1425.jpg
20190415_153310-2534x1425.jpg [ 532.04 KiB | 497-mal betrachtet ]
20190415_153247-2534x1425.jpg
20190415_153247-2534x1425.jpg [ 400.35 KiB | 497-mal betrachtet ]
20190418_140822-1425x2533.jpg
20190418_140822-1425x2533.jpg [ 449.81 KiB | 497-mal betrachtet ]
Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Igel wie kochen?
BeitragVerfasst: Donnerstag, 18. April 2019 16:37 
Offline
Site Admin
Benutzeravatar

Registriert: Samstag, 05. Januar 2008 12:58
Beiträge: 806
Wohnort: Nordhessen, bei Wolfhagen
Du hast wirklich einen schönen Bart!

Zu Deiner Frage: Keine Ahnung. Ich würde sie einfach kleinschneiden und in der Pfanne braten wie Austern.

_________________
www.nachdenkseiten.de


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Igel wie kochen?
BeitragVerfasst: Donnerstag, 18. April 2019 20:24 
Offline
Ehren - Member

Registriert: Montag, 12. Dezember 2016 17:32
Beiträge: 348
Wohnort: Dessau Sachsen- Anhalt
zu einer Frau einfach sagen/ schreiben Sie hat ein schönen Bart... hoffe Lauscher du bekommst kein ärger mit unsere Maria :lol:
dann doch lieber ein schönen Bären oder toller Pelz :D


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Igel wie kochen?
BeitragVerfasst: Donnerstag, 18. April 2019 20:44 
Offline
Ehren - Member

Registriert: Montag, 12. Dezember 2016 17:32
Beiträge: 348
Wohnort: Dessau Sachsen- Anhalt
hab den noch nie Gegessen oder angebaut/ gezüchtet
aber ich würde den Zubereiten wie so ein Bovist also in Schnitzel geschnitten mit Ei und Mehl paniert
und dann schön in Butter braten

lass sie dir schmecken :D

wenn man sich nicht noch mal lesen sollte dann schöööne Ostern an alle und dicke Eier

grüsse :wink:


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Igel wie kochen?
BeitragVerfasst: Freitag, 19. April 2019 12:47 
Offline
Neuling

Registriert: Montag, 20. November 2017 20:01
Beiträge: 31
Panieren klappt prima. Dazu etwas majo sauce :D
Für Reis, Nudeln etc in Würfeln schneiden und zuerst anbraten, dass er das ganze Wasser verliert, sonst bleibt er schwabbelig. Beim Anbraten nicht schwarz werden lassen, wird schnell bitter. Mit Gewürzen vorsichtig umgehen, der Igel hat wenig Eigengeschmack!

Ich sollte es ja wissen mit meinen 100kg Igel im Monat xD

Lass uns wissen wie er schmeckte!


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Igel wie kochen?
BeitragVerfasst: Freitag, 19. April 2019 13:06 
Offline
Ehren - Member
Benutzeravatar

Registriert: Donnerstag, 18. August 2016 22:03
Beiträge: 970
Ja, also war ganz gut... ich habe ihn erst mal nur in Butter rausgebraten, eine Prise Salz und ein paar Scheiben Baguette dazu. Tatsächlich wenig Eigengeschmack. Auf Hummergeschmack wäre ich - wenn ich es nicht gelesen hätte - jetzt nicht gekommen, habe aber auch nur einmal in meinem Leben Hummer gegessen.

Ja Benni, paniert kann ich mir gut vorstellen, bald...

Wurstpelle hat geschrieben:
zu einer Frau einfach sagen/ schreiben Sie hat ein schönen Bart... hoffe Lauscher du bekommst kein ärger mit unsere Maria :lol:
dann doch lieber ein schönen Bären oder toller Pelz :D

:lol:
Wenn man bei uns zu einer Frau sagt: "du hast einen schönen Bären", dann ist das... sehr indiskret (schön ausgedrückt). Einigen wir uns auf: "eine schöne Mähne"


Nach oben
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 6 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Suche nach:
Gehe zu:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de