kulturpilz.de

hallo


da ich heute einige (eigentlich viele ) parasole gefunden habe startete ich mal eine versuchsreihe in der küche ...


mir war bekannt das man die parasole panieren wiener-art oder auf pariser-art zubereiten kann ...

heute hab ich sie mal in butter gebraten ... das war nicht so besonders .. zudem habe ich sie dann auf naturschnitzel-art (eine seite in mehl gelegt die andere seite mit pfeffer bestreut versucht .. schmecke zwar gut aber mit einen bitteren nachgeschmack.


danach habe ich mal frei nach gonzo zwiebel angeröstet - pilze dazu - und mit sahne aufgegossen - salz pfeffer und petersilie dazugeben ...
das ergebniss erstaunte mich .... MANN waren die lecker

also sicher einen versuch wert


gut kulturpilz

fritz

das hört sich echt lecker an, jetzt fehlen mir nur noch die Parasole!

ja das sind schon feine pilze immer wieder gern gesehen
gruß henning

Ich lege wieder Einspruch ein!

Die armen Parasol... ertränkt!

hallo


wie meinst da das ?? wo lag das prob ??




grüsse

fritz

Weil ich finde, daß man Parasol nicht in Schlagobers ertränken darf!

Parasol gehört paniert!

Außerdem bin ich sauer, daß ich schon so lange keinen mehr bekommen habe

hallo


also ich kann nicht sagen das er mir paniert nicht schmeckt

wollte nur damit mal eine weitere möglichkeit ihn zu verkochen bekannt machen ..

zudem lässt sich so auch mal ein grösserer fund verarbeiten und platzsparend im tiefkühler lagern ... hab erst umlängst eingfrorene soße verkocht .. und ich muss sagen das die soße wundebar geschmeckt hat



grüsse

fritz

Na gut, ausnahmsweise genehmigt....

Aber das behältst Du für Dich, und erzählst es ja niemandem... daß Du so eine Schande verzapft hast