kulturpilz.de

auf einmal bekommen die Pilze runzlige und dunkle Köpfe Temperatur zwischen25/28 C° gehalten, stehen auch hell ebenso
ist eine hohe luftfeuchte gegeben könnte es sein dass das Substrat selber vielleicht zu trocken wird besprühe es Morgens
und am Abend

Hallo,

da scheint was schiefzugehen. Die Substratoberfläche sieht seltsam aus und die Pilze mit dunklen Hüten und bräunlichen Stielen sind am absterben. Die solltest du entfernen, bevor sie schimmeln. ich befürchte, die hatten es zu warm und zu naß. Wenn möglich, senke die Temperatur (normale Zimmertemperatur reicht völlig, kälter ist auch gut) und sprühe nur indirekt, d.h. Seitenwände und Deckel, nicht aber Substrat und Pilze befeuchten.

Gruß, Carsten

Hallo Carsten
habe die pilze schon am sonntagmittag entfernt rochen mir etwas zu seltsam . der rest bestand entwickelte sich einigermasen gut weiter habe die temperatur auf 23 abgesenkt und wie empfohlen nur wände und deckel besprüht
heute morgen jedoch stürzte der deckel auf den einzigen pilzstrauss brach auch gleich ab (schluchtz) und nun hat der block
zwei einsame solitär pilze links und rechts je einen hoffentlich bringe ich wenigsten die durch...
shitake sind irgendwie unproblematischer...
aber nochmals zur temperatur es ist überwiegend zu lesen von 25-35 c° da dachte ich die 28 c° währen ok ?
zu der substratoberfläche möglicherweise war ich etwas zu eilig mit dem aufschneiden des beutels ?
muss der denn ganz von myzelumwachsen sein ?
u.a.w.g.
matthias
.

Hallo Matthias,

ganz so einfach ist das mit den Temperaturen nicht. Bei den meisten Arten von Speisepilzen wächst das Mycel in der Substratbesiedelungsphase bei 25°C am schnellsten. Zur Fruchtung sind dann oft Temperaturen unter 20°C ideal, wobei das aber von Fall zu Fall unterschiedlich ist. Selbst innerhalb einer Art gibt es manchmal verschiedene Stämme (Sorten), die verschiedene Temperaturen bevorzugen. Pioppinos, Austern, Shiitake & Co würde ich generell nicht beheizen, wohl aber tropische Arten wie Mandelegerlinge, Reisstrohpilze etc.

Was bei dir wahrscheinlich passiert ist, ist, daß die Pilze sehr warm und naß standen, ideal für Bakterien, die bei geringerer Temperatur und Feuchtigkeit kein Problem darstellen.

Mit dem Aufschneiden des Beutels kann man nach der vollständigen Besiedelung des Substrates noch ein paar Tage warten, um sicher zu gehen, daß das Mycel überall gut eingewachsen ist.

Gruß, Carsten

Hallo Carsten
Danke dir für die guten Tips bezügl. Temperatur und Luftfeuchte
dieses Forum und seine Mitglieder sind goldwert denn Erfahrung kann man in keinem noch so guten
Buch finden .Da brauchts eben euch ....
ach ja fast hätte ichs vergessen noch ein nettes Photo von heute: Plastikbox mit Teppichstück am Boden
und Eigenkonstruktion : Waschlumpen-dauerbefeuchter!!! funktioniert echt nicht schlecht.
achso vorne rechts Pioppinos
Grüsse Matthias

schöne Pilze! bei mir kommen die jetzt auch langsam
hihi

Hey Blubb
Bei mir sind es ca 900gr geworden gab zwei tolle Pilzgerichte einmal mit einer handvoll Shitake die auch grade reif waren
und zwei Tage später mit nem Büschel Flamingos
hatte in der Gier leidr Kein Foto für dich... ey das kling ja fast wie bei Topmodel
mal sehn bei der nächsten Ernte nachholen
gruss Matthias

hmm bei mir wirds doch nicht so toll ich glaub, der Block is zu warm gestellt leider habe ich keine kühleres Plätzchen für den Block... schade. kA was ich damit jetzt machen kann

Wie warm steht denn deine Box ?
Ich hatte sie Anfangs bei ca.28 °C stehen erst wuchs es recht gut doch dann... siehst du ja auf dem Bild
dann kam ein Sonnenschutz vor mein Dachfenster und ich hatte nochso 23-25°C auch fuhr ich mit der Feuchtigkeit
herunter wie Carsten mir empfohlen hat
und es klappte dann auch nicht schlecht
den Flamingos daneben machte das durch den Sonnenschutz resultierende Dämmerlicht seltsamerweise nichts aus
sprich sie wurden nicht blass sondern blieben nett rosa
gruss matthias