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 Betreff des Beitrags: Erwerbsgründung: Vorschriften und andere Fragen
BeitragVerfasst: Sonntag, 26. Juni 2011 17:21 
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Pilzfreund

Registriert: Montag, 13. Dezember 2010 21:03
Beiträge: 77
Hallo

Ich bin nun mit meinem Abi fertig und bevor ich anfange zu studieren würde ich gerne ein Gewerbe gründen um meine Hobbys so während des Studiums finanzieren zu können.
Mir ist die Idee gekommen mein Hobby Pilze zum Beruf zu machen und Pilzbrut und Substratblöcke für den Privatgebraucht zu verkaufen.
Nur bin ich mir in einigen Punkten unklar.
Gibt es spezielle Vorschriften die ich beachten muss?
Welche räumlichen Vorraussetzungen müssen, gesetzlich betrachtet, gegeben sein?
Gilt das schon als Lebensmittel produzierendes Gewerbe (ich verkaufe ja nur die Brut) ?
Gibt es, speziell was die Laborarbeit angeht, irgendwelche Vorschriften? (Gefahrstoffverordnung ist mir bekannt, aber mit Gefahrstoffen habe ich ja wenig zu tun, von Desinfektionsmitteln und ähnlichem mal abgesehen)

Für Tips jeglicher Art, Anregungen usw. wäre ich sehr dankbar!


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 Betreff des Beitrags: Re: Erwerbsgründung: Vorschriften und andere Fragen
BeitragVerfasst: Donnerstag, 02. August 2012 19:53 
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Pilzfreund

Registriert: Montag, 01. November 2010 20:54
Beiträge: 75
mich interessiert dieses thema auch, da ich auch durch verkauf mein hobby finanzieren möchte.


lg


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 Betreff des Beitrags: Re: Erwerbsgründung: Vorschriften und andere Fragen
BeitragVerfasst: Dienstag, 04. Dezember 2012 00:21 
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Ehren - Member
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Registriert: Dienstag, 04. Juli 2006 18:36
Beiträge: 570
Wohnort: NRW
http://www.kompost.de/uploads/media/Ver ... 011_01.pdf

Das hier könnte dann wohl für einige von grösserem Interesse sein ! ;)

Grüsse vom Pilzhaus ! ;)


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 Betreff des Beitrags: Re: Erwerbsgründung: Vorschriften und andere Fragen
BeitragVerfasst: Freitag, 17. Mai 2013 20:00 
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Pilzfreak

Registriert: Donnerstag, 04. April 2013 12:19
Beiträge: 161
Mich würd's auch interessieren, leider ist das PDF down. Hat das noch jemand?

_________________
Zuchterfolge: Pioppino, Shiitake, Kastanienseitling, Kräuterseitling, Flamingoseitling, Austernseitling, weißer Kultur-Champignon, Enoki
In der Mache: Verschiedene Stockschwämmchen, Limonenpilz, Nameko, Reishi, Stipticus Leuchtpilz, V. Bombycina, Hallimasch

Habe viel Pilzmaterial tauschfertig!
Suche Material: Flamingoseitling (meine Kultur ist tot!), alle essbaren Morcheln, Braunkappen, Leuchtpilze, Exoten, Mandelegerling oder andere Champignons die ohne Kompost wachsen (Ich tausche gerne!)

Tauscht eure Strains, z.B. hier:
http://www.bemushroomed.com


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 Betreff des Beitrags: Re: Erwerbsgründung: Vorschriften und andere Fragen
BeitragVerfasst: Samstag, 18. Mai 2013 07:49 
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Neuling

Registriert: Montag, 08. April 2013 11:42
Beiträge: 25
Das pdf würd mich auch sehr interessieren


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 Betreff des Beitrags: Re: Erwerbsgründung: Vorschriften und andere Fragen
BeitragVerfasst: Dienstag, 28. Mai 2013 15:32 
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Pilzfreund
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Registriert: Dienstag, 25. September 2012 09:00
Beiträge: 94
Mich auch...


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 Betreff des Beitrags: Re: Erwerbsgründung: Vorschriften und andere Fragen
BeitragVerfasst: Dienstag, 28. Mai 2013 18:38 
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Neuling

Registriert: Montag, 08. April 2013 11:42
Beiträge: 25
Hab den Link nochmal gefunden


http://www.kompost.de/uploads/media/Ver ... de3b44210d


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 Betreff des Beitrags: Re: Erwerbsgründung: Vorschriften und andere Fragen
BeitragVerfasst: Sonntag, 22. September 2013 13:23 
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Neuling

Registriert: Mittwoch, 04. September 2013 17:22
Beiträge: 15
Dort steht, man muss die Pilzsubstrate 4 Stunden bei 70 °C dämpfen, aber wer macht sich die Mühe? Bekommt man da soviel Geld für, dass es sich lohnt? Welches Unternehmen kauft die benutzen Substrate und wieviel bekommt man dafür? :D


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