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Hallo.

Ich beschäftige mich weiter mit dem Thema Pilze und Anbau....

Beim beispielhaften erstellen eines Businessplans ist mir der
Bereich: Ernte aufgefallen.

Bestimmte Posten sind ja relativ einfach zu schätzen,
aber wie viel kg schafft man denn so im Durchschnitt zu ernten. -Wenn es ausreichend
Fruchtkörper gibt?

Erfahrungsberichte wären prima!

Danke und
Grüße

Hallo, Mycel,
Um welche Pilze sollte es gehen ?
Was versteht man unter Ernte ?
Nach Deiner Antwort kann ich Info geben

Gruß

Hallo Okeanograf,

Also es geht um die Pilze:
Shiitake, Kräuterseitling, Austernseitling.

Macht die Pilzsorte einen Unterschied?

Ernten:
Naja die Fruchtkörper vom Substratblock abschneiden und ablegen.
-Noch kein Wiegen, kein Verpacken,.... Nur das Ernten.

Danke und Grüße!

A-ja,
dann ernte ich in der Std. ca. 10 Kg KS, Shii etwas weniger.
AS ca. 50-70 Kg.
Hängt stark davon ab welche Kisten man nimmt, Wie sind die Blöcke positioniert,
ob es ausreichend Platz gibt (nicht zu eng), wie Transport organisiert usw.
Schöne Grüße

Hi Okeanograf,

Ca. 5mal mehr AS.-Krass..

Naja, klar mit 10KG ist man schon ne Weile beschäftigt...

Danke für die Angaben!

Viele Grüße

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Wie viel erntet man in einer Stunde?

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