Austern auf Stroh

[Ritterling]

moin moin,

versuch schon länger mit meist wenig erfolg pilze zu züchten, meist indoor,
was bei austernpilz regelmässig zu unschönen (lang, kleine hüte) pilzen
führte.

mit autoklaviertem substrat (holzspäne für terrarium) hatte ich draussen
(eingegraben) schon mal ergebnisse.

nun hab ich eine austernbrut gekauft, die im kühlschrank liegt und die ich
gerne auf stroh setzen möchte.

habe dazu nun stroh (bio) eingekauft und eben in kaltes wasser "gesetzt". das stroh
wollte ich nun rund eine woche unter wasser lassen und dann frag ich mich,
ob ich dann direkt beimpfe (unsteriles substrat!) oder das stroh dann autoklaviere
(oder reicht abkochen?)?

ach, hitzefeste beutel bräucht ich auch noch - für den fall des autoklavierens?!
sonst wollte ich das ganz gründlich abtropfen lassen und in aldi müllsäcke (klar)
geben.

viele grüße und schon mal vielen dank

[Ritterling]

so,

ich red´mal mit mir selbst.

habe nämlich gerade eine diskussion im archiv gefunden, die meine fragen wohl
fast beantwortet: ich lass das stroh fermentieren und beimpfe es anschließend mit
körnerbrut.

mein "fermenter" steht allerdings draussen, ich hoffe/frage, das ist noch in ordnung,
weil so warm ist es ja auch nicht mehr. wie lange mag es bei den temperaturen
dauern, oder sind die momentanen aussentemperaturen zu niedrig?

schönen sonntag noch

[Ritterling]

hi matthias,

vielen dank für deine antwort.

ja, austern hab ich auch schon mal von lichtmangel gelesen, aber auch von co2
überschusss. deswegen dachte ich ja auch, es wäre eine gute idee draussen
mal einen versuch zu wagen, es hat dann auch geklappt, aber da waren dann
am ende die schnecken schneller. will mich aber nicht beklagen. lief sonst zum
ersten mal gut.

okay, dann lass ich das stroh so draussen stehen, leider gucken ein paar halme
raus, hoffe, die fangen nicht an zu schimmeln, weil sie nicht unter wasser
sind.

viele grüße und vielen dank für die freundlich aufnahme
ritterling

[Ritterling]

so,

habe nun das stroh eine woche unter wasser gehabt und dann ausgepresst und einen tag
trocknen lassen. das stroh riecht nun ziemlich widerlich...

nun hab ich austernbrut dazugegeben und hoffe, dass dieser unsterile ansatz (in
müllbeuteln) eine chance hat. liegt jetzt im haus bei rund 20°C, vorher stands draussen,
also eher etwas kühler.

der ritterling