Moin, Was Pilze angeht, stehe ich ganz am Anfang, aber mit Kaffee, da kenne ich mich aus (Hobby-Barista:-). Es ist zwar korrekt, dass eine Siebträgermaschine gut Druck macht (um 9 Bar ist ein sehr guter Wert für einen guten Espresso), aber die Temperatur ist bei etwa 90°, sonst wird der Kaffee bitte...