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von katharina
Mittwoch, 30. September 2020 12:08
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Vorsicht Allergie!
Antworten: 2
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Vorsicht Allergie!

Vielleicht erinnern sich hier noch einige an mich. Vor 3 Jahren waren wir dabei eine Pilzzucht als Zusatz-Betriebszweig für unsere Landwirtschaft aufbauen. Wir haben die Pilzzucht nach einem knappen Jahr aufgegeben weil mein Lebensgefährte - er hätte sich hauptsächlich um die Pilzzucht kümmern solle...
von katharina
Mittwoch, 16. Mai 2018 15:01
Forum: Technik-Ecke
Thema: Low Cost Glovebox
Antworten: 5
Zugriffe: 3284

Re: Low Cost Glovebox

ich habe eine Glovebox aus einer Ikea-Samla Box. Als Handschuhe habe ich lange Chemikalienhandschuhe (bestellt bei Amazon - von Showa). Die Eingriffslöcher haben wir mit Abflussrohren verstärkt, da kann man die Handschuhe schön drüberstülpen. Meine Glovebox hat keinen HEPA-Filter, ich finde das nich...
von katharina
Dienstag, 08. Mai 2018 15:17
Forum: andere Seitlinge
Thema: Austernseitling - Meine kleine Pilzzucht
Antworten: 29
Zugriffe: 12567

Re: Austernseitling - Meine kleine Pilzzucht

Ich vermute dass ein Infrarotheizer die Fruchtkörper austrocknen würde. Eine Frage zum Eimer: Bei den Löchern hatte ich eine traumhafte Fruchtkörperbildung, sie sind auch gewachsen bis zu einer kleinen, faustgroßen Traube. Dann plötzlich kein Wachstum mehr bei allen Fruchtkörpern. Da werde ich nich...
von katharina
Dienstag, 08. Mai 2018 07:01
Forum: Bezugsquellen
Thema: Brut in guter Qualität
Antworten: 2
Zugriffe: 2420

Brut in guter Qualität

Hallo! Ich bin auch mal wieder da. Bei mir ging pilzzuchtmäßig im letzten Jahr sehr viel weiter. Deshalb war ich auch kaum mehr hier im Forum, keine Zeit - sorry dafür. Ich hätte mal eine Frage zum Thema Brut und hoffe, dass mir jemand weiterhelfen kann. Und zwar bin ich mit meiner Brut-Bezugsquelle...
von katharina
Freitag, 17. November 2017 07:18
Forum: Brut
Thema: Brut herstellen
Antworten: 18
Zugriffe: 11911

Re: Brut herstellen

Wieso macht ihr überhaupt Alufolie oder Vließ unter den Deckel? Befürchtet ihr, dass der Deckel nicht dicht genug ist? Dann könnte man auch Parafilm nehmen (einen Streifen außen rum). Ich mache nichts dergleichen und habe nie Probleme mit meinen Gläsern. Allerdings genehmige ich mir hin und wieder n...
von katharina
Freitag, 17. November 2017 07:04
Forum: Anfängerfragen
Thema: Pilzzucht einstieg..
Antworten: 10
Zugriffe: 5148

Re: Pilzzucht einstieg..

ob sie anders schmecken, weiß ich nicht, aber ich hab schon mehrere Studien gelesen, die sagen, dass der Vitamingehalt von Pilzen davon abhängig ist, ob sie Licht in der richtigen Wellenlänge bekommen haben. Pilze sind ja eines der wenigen "Gemüse", die Vitamin D enthalten und Pilze brauchen genauso...
von katharina
Donnerstag, 16. November 2017 06:17
Forum: Anfängerfragen
Thema: Pilzzucht einstieg..
Antworten: 10
Zugriffe: 5148

Re: Pilzzucht einstieg..

in dem Fall - einfach der Anleitung folgen und los gehts! Viel Spaß!
von katharina
Mittwoch, 15. November 2017 16:30
Forum: Anfängerfragen
Thema: Pilzzucht einstieg..
Antworten: 10
Zugriffe: 5148

Re: Pilzzucht einstieg..

Licht ist garkein Problem, Pilze mögen kaltweiß (6500K) in geringer Intensität. Dafür bieten sich LED-Bänder an. Ansonsten brauchst du einen Luftbefeuchter und möglicherweise eine Lüftung. Vielleicht willst du nicht deinen gesamten Keller auf 90% Luftfeuchte einneblen. In diesem Fall stellst du einf...
von katharina
Dienstag, 14. November 2017 18:28
Forum: Technik-Ecke
Thema: DKT Grundsatzfragen
Antworten: 13
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Re: DKT Grundsatzfragen

ich bin mittlerweile draufgekommen, dass meine Säcke wohl wirklich zu fest verschlossen waren! 3x umgeschlagen und mit Klammern befestigt, da konnte keine Luft mehr raus. Jetzt schlage ich nurnoch 1x um und seither gabs keine Löcher mehr. Ich nehme die Säcke in sehr heißem Zustand raus und schweiße ...
von katharina
Freitag, 10. November 2017 21:52
Forum: Technik-Ecke
Thema: DKT Grundsatzfragen
Antworten: 13
Zugriffe: 6497

Re: DKT Grundsatzfragen

ich hab jetzt endlich einen DKT und ich habe es tatsächlich schon mehrfach geschafft die Säcke (Unicorn) zum Schmelzen zu bringen. Der DKT ist nicht trockengelaufen. Ich hab einen 21,5 quart Presto und in dem ist die Wasser-Mindestmenge lt. Bedienungsanleitung 3 Liter. Von den 3 Litern verliert man ...
von katharina
Donnerstag, 09. November 2017 21:30
Forum: Pilze in der Küche
Thema: Einkochen?
Antworten: 0
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Einkochen?

Hat schon mal jemand von euch Pilze eingekocht oder eingelegt? Ich würde gerne ein paar Rezepte ausprobieren und weiß nicht so recht wie ich das angehen soll, vor allem im Bezug auf die Haltbarkeit. In Essig und/oder Öl eingelegte Pilze sind ja nicht allzu lange haltbar - aber was ist "nicht allzu l...
von katharina
Montag, 23. Oktober 2017 18:59
Forum: Bilder
Thema: Lungenseitling
Antworten: 21
Zugriffe: 14298

Re: Lungenseitling

wieso ist er so weiß? Hast du ihn im Dunkeln gehalten? Sieht hübsch aus!
von katharina
Montag, 23. Oktober 2017 18:57
Forum: Kontis und Schädlinge
Thema: Schwärzepilze auf Stroh
Antworten: 3
Zugriffe: 2980

Re: Schwärzepilze auf Stroh

heute habe ich mal geschaut, was sich im Inneren dieser Säcke abspielt. Es handelt sich eindeutig um eine ordentliche Substratkonkurrenz. Wo Austernmycel, dort ist es nicht schwarz und wo es schwarz ist, ist kein Austernmycel. Also nix gut. Bei altem Stroh hatte ich es nie und ich hab ja heuer mehre...
von katharina
Dienstag, 17. Oktober 2017 15:44
Forum: Kontis und Schädlinge
Thema: Schwärzepilze auf Stroh
Antworten: 3
Zugriffe: 2980

Schwärzepilze auf Stroh

Da ihr ja gesagt habt euch ist langweilig und hier ist tote Hose hab ich mal wieder was interessantes. Ich habe ganz frisch geerntetes Stroh zum Beimpfen mit Pleurotus djamor verwendet. Komplett unsteril, also mit kaltem Wasser und direkt beimpft. Schon nach einem Tag bekam das Stroh schwarze Flecke...
von katharina
Mittwoch, 11. Oktober 2017 13:52
Forum: Zuchtberichte/Diskussionen/Experimente
Thema: Ölpalmpilz kultivieren
Antworten: 19
Zugriffe: 14319

Re: Ölpalmpilz kultivieren

uiuiui das ist ja interessant! Entschuldige mein Unwissen, ich bin nicht gerade der risikofreudigste Mensch und würde mich niemals trauen in ein Land zu reisen wo nachts Schlangen beim Fenster reinkommen - dementsprechend hab ich auch noch nicht sehr viel von der Welt gesehen. :oops: Soweit ich weiß...

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