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von Monti
Dienstag, 20. August 2019 20:55
Forum: Outdoor-Zucht
Thema: Strohballen Outdoor
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Re: Strohballen Outdoor

Heute hat der erste Ballen 36 °C gehabt... :? Hab ihn nun ausgepackt, Temperatur geht etwas runter. Mycel sieht man schon einiges aber ob's der Limonenseitling ist?
von Monti
Dienstag, 20. August 2019 20:53
Forum: Technik-Ecke
Thema: Abluft
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Re: Abluft

das reicht niemals. Laut Allgemeinwissen (sag ich mal) 6-8 Raumluftwechsel in der Stunde für die meisten Pilze (für mich dann über den Daumen über 400 m3 :| ). Aber wieviel Substrat auf welchen Raum? Ich könnte mir vorstellen, dass die 6-8 Raumluftwechsel gelten, wenn man alles vollpfercht. Ich den...
von Monti
Dienstag, 20. August 2019 20:36
Forum: Wildpilze - Pilze sammeln
Thema: Was hab ich da gefunden?
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Re: Was hab ich da gefunden?

So, verkostet. Finde ihn sehr gut bis mäßig. Gerade der Saum vorne der noch sehr weich ist schmeckt sehr gut finde ich. Die eher elastischen, faserigen Teile zum Substrat hin finde ich eher mäßig. Einfach mal pur in Olivenöl angebraten. Auf dem Rückweg war das meiste übrigens schon abgeerntet aber m...
von Monti
Dienstag, 20. August 2019 14:24
Forum: Wildpilze - Pilze sammeln
Thema: Was hab ich da gefunden?
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Re: Was hab ich da gefunden?

Heute unterwegs von der Straße aus gesehen:
20190820_082116.jpg
Geh ihn später noch (teilweise) ernten. Noch nie gegessen...
Wenn jemand einen Klon braucht kann ich versuchen ihn auf die Petri zu bringen...
von Monti
Montag, 19. August 2019 20:56
Forum: andere Seitlinge
Thema: Austernseitlinge züchten
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Re: Austernseitlinge züchten

Also eigentlich ist es nicht so schlecht, wenn nur ein paar stellen Fruchten. Alle Wachsen so oder so nicht. Das wäre dann nur verschwendete Energie. Wachsen die Fruchtkörper denn?
von Monti
Montag, 19. August 2019 20:55
Forum: Technik-Ecke
Thema: Abluft
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Re: Abluft

Kannst du abschätzen, wieviel m³ du austauschen musst? Dein Lüftungsgerät mit Wärmespeicher sieht interessant aus... Und der Preis ist auch nicht verkehrt. Ein Datenblatt wäre interessant, hab auf die schnelle keins gefunden. Der läuft ja aber mal so, mal andersherum. Wenn dann einer noch kontinuier...
von Monti
Montag, 19. August 2019 20:46
Forum: Outdoor-Zucht
Thema: Strohballen Outdoor
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Strohballen Outdoor

Wir haben letzte Woche jede Menge Pilzsubstrat gerntet, jedenfalls für meinen Begriff :) 20190816_192952.jpg Rund 60 Ballen Haferstroh. 40 sind noch da. Ich werde 4 Ansetzen fürs erste: - Limonenseitling (schon geimpft) - Gasjahres-Auster - Kräuterseitling - Kulturträuschling/Braunkappe Ein Glas Pio...
von Monti
Montag, 19. August 2019 20:40
Forum: Pilze unsteril züchten
Thema: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel (+weitere Pilze)
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Re: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel (+weitere Pilze)

Meine Shii-Blöcke haben nun lange genug im dunklen Karton gefristet. Habe sie nach draußen genommen und wollte sie kalt duschen um die Fruchtung einzuleiten. Freitag hab ich sie raus in die Scheune. Heute aufgepackt... das Duschen konnte ich mir bei drei von vier sparen... 20190819_190751.jpg Ist de...
von Monti
Montag, 19. August 2019 12:46
Forum: Agar
Thema: Fertignährböden
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Re: Fertignährböden

So wie das aussieht, ist das GARANTIERT kein Problem falscher Lagerung, sondern die sind schlicht und ergreifend kontaminiert. Bei falscher Lagerung sollten die eher austrocknen als dass da Schimmel kommt. Der Hersteller verweist in der Stellungnahme aber genau darauf und gibt an, dass die Platten ...
von Monti
Freitag, 16. August 2019 22:22
Forum: Technik-Ecke
Thema: Abluft
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Re: Abluft

Allzuviel kann ich denke ich nicht beitragen. Nur, ich meine dass Lüftungsanlagen mit Wärmerückgewinnung nicht gerade günstig sind... Auch denke ich, dass du nicht unbedingt eine zusätzliche Ablüftung brauchst. Wenn man Luft reindrückt, muss die überschüssige auch irgendwo hin... Für mehr nachdenken...
von Monti
Freitag, 16. August 2019 21:21
Forum: Wildpilze - Pilze sammeln
Thema: Was hab ich da gefunden?
Antworten: 18
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Re: Was hab ich da gefunden?

Nur die Lamellen waren bei mir glaub auch bei älteren eher hell... Heute nochmal nachgesehen. Die älteren haben violett-braune Lamellen. Ich denke es ist der Behangene Faserling. Hab heut mal ein Stück auf eine Petri gepackt, mal sehen ob er wächst, soll laut 123pilze essbar sein und gut schmecken.
von Monti
Freitag, 16. August 2019 21:12
Forum: Wildpilze - Pilze sammeln
Thema: Jedes Jahr ein "Erfolg" - Maisbeulenbrand
Antworten: 4
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Re: Jedes Jahr ein "Erfolg" - Maisbeulenbrand

Noch nie gesehen sowas! Habe gleich mal nachgelesen... Spannend... gilt in einigen Ländern als Delikatesse. Bist wohl kein Kostverächter :wink: Keinesfalls, probiert wird (fast) alles. :wink: Ist jetzt aber nichts was ich in größeren Mengen brauche, da taugt mir der Mais doch mehr. Heute erst wiede...
von Monti
Donnerstag, 15. August 2019 20:37
Forum: Wildpilze - Pilze sammeln
Thema: Jedes Jahr ein "Erfolg" - Maisbeulenbrand
Antworten: 4
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Re: Jedes Jahr ein Erfolg - Maisbeulenbrand

Zum probieren hab ich nur die Beulen/Knollen gegessen. Das sind ja deformierte Körner. Anbauen tu ich den Zuckermais wegen der Kolben zum Grillen. Oder die Körner abgeschnitten und eingefrohren für Gemüse und Eintöpfe etc. Auch von befallenen Kolben schneide ich immer die unbefallenen Körner runter....
von Monti
Donnerstag, 15. August 2019 19:26
Forum: Wildpilze - Pilze sammeln
Thema: Jedes Jahr ein "Erfolg" - Maisbeulenbrand
Antworten: 4
Zugriffe: 39

Jedes Jahr ein "Erfolg" - Maisbeulenbrand

Die fruchten jedes Jahr zuverlässig, mal mehr mal weniger... :wink: 20190814_174745.jpg Hab auch mal welche angebraten, bisher hatte ich mich nicht getraut... Jung schmecken sie noch recht annehmbar, erinnert irgendwie an Kaiserschmarrn :lol: eigentlich angenehm. Wenn sie älter sind und die Sporen s...
von Monti
Donnerstag, 15. August 2019 19:19
Forum: Anfängerfragen
Thema: Shimeji auf Agar - Seltsame Muster
Antworten: 26
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Re: Shimeji auf Agar - Seltsame Muster

Ist Kimmig-Agar, Fertignährboden. Seitdem ich es bekommen habe, also etwa 3 Wochen. Auster ist deutlich schneller. Der Shimeji war aber noch langsamer meine ich. In diesem Bild hier ist Auster auf dem selben Medium nach etwa einer Woche (eher mehr): https://kulturpilz.de/download/file.php?id=3834&mo...

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