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von Monti
Mittwoch, 02. Januar 2019 23:15
Forum: Gästeforum
Thema: Malzextrakt
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Re: Malzextrakt

Herrschaft... nicht angemeldet. Der letzte Beitrag ist von mir... :oops:
von Monti
Donnerstag, 27. Dezember 2018 18:31
Forum: Substrate
Thema: gärendes Strohsubstrat, Holz und Getreide
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Re: gärendes Strohsubstrat, Holz und Getreide

Meine Beutel sind mittlerweile etwas weiter: 20181227_174604.jpg Den Beutel mit Stroh hab ich vorhin angestochen und das Gas rausgedrückt. Anschließend mit Klebeband wieder verschlossen. Roch nach einer Mischung aus gärender Restmülltonne und Silage... denke das passt. Ich habe mittlerweile einen Sa...
von Monti
Donnerstag, 27. Dezember 2018 18:22
Forum: Pilze unsteril züchten
Thema: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel (+weitere Pilze)
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Re: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel

Das eine Glas mit den Austernstücken habe ich noch mal mit Körnerbrut bestückt, scheint zu schmecken...
von Monti
Donnerstag, 27. Dezember 2018 18:20
Forum: Substrate
Thema: Interessante Methoden zur Pasteurisierung
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Re: Interessante Methoden zur Pasteurisierung

Ich war etwas versuchsfreudig. :) Ich wollte meine Auster-Körnerbrut vermehren. Da in meinen DDK nur vier Gläster passten und ich dann noch Körnerbrut übrig hatte, hab ich gedacht ich versuch es mal mit dem Calciumhydroxid unsteril. Hab ca. 2 bis 3 Esslöffel von nassem Calciumhydroxid (mit wasserübe...
von Monti
Mittwoch, 19. Dezember 2018 22:04
Forum: Pilze unsteril züchten
Thema: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel (+weitere Pilze)
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Re: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel

Update: Die zwei Gläser mit den fermentierten Häckseln gibt es noch. Die Austernstücke haben angefangen zu schimmeln, aufs holz ausgebreitet hat es sich aber nicht. Da werd ich die Tage mal etwas gekaufte Körnerbrut draufkippen denke ich. Stinkt nach wie vor ziemlich erbärmlich. Das andere Glas in d...
von Monti
Mittwoch, 19. Dezember 2018 22:04
Forum: Substrate
Thema: gärendes Strohsubstrat, Holz und Getreide
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Re: gärendes Strohsubstrat, Holz und Getreide

Hallo Benny, ausgezeichnet! Wünsch uns auch viel Erfolg, freut mich, dass ich nicht alleine bin! :) eine Fernbedienung, ein altes Handy, eine Red- bull Dose, ein rohes Ei, 2 Unterhemden und eine Boxershorts und das beste die Autoschlüssel von der Frau die wird sich morgen freuen :lol: :lol: :lol: :l...
von Monti
Sonntag, 16. Dezember 2018 18:21
Forum: Neuigkeiten
Thema: alte threads
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Re: alte threads

Ich habe mich schon gefragt beim lesen alter Fäden anno 2008, wo viel versucht wurde: Die müssten doch jetzt alle weise und erfahren sein und jemandem Mitteilen können wie was funktioniert und was nicht... Naja, vielleicht weniger. Aber interessant wäre, bei welcher Methode die "alten Hasen" nach vi...
von Monti
Sonntag, 16. Dezember 2018 17:59
Forum: Substrate
Thema: gärendes Strohsubstrat, Holz und Getreide
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Re: gärendes Strohsubstrat, Holz und Getreide

Irgendwie ist leider nicht so viel Leben in diesem Forum, vielleicht sollte man mal auf die Straßen gehen um neue Anhänger für die Pilzzucht zu gewinnen. :D Ich versuche gerade eine relativ trockene fermentation von meinem frischen Weidenholz-Häcksel und gehäckseltem Stroh. Dazu habe ich 90 g Stroh ...
von Monti
Sonntag, 16. Dezember 2018 17:35
Forum: Substrate
Thema: Interessante Methoden zur Pasteurisierung
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Re: Interessante Methoden zur Pasteurisierung

Schade dass es hier nicht weiterging... Dontmesswiththeoyster war seither auch kaum aktiv.
Hab noch ca. 40 kg Ca(OH)2. Damit würde ich gerne auch mal ein wenig probieren...
Hat mittlerweile sonst noch jemand Erfahrungen gesammelt?
von Monti
Mittwoch, 12. Dezember 2018 18:10
Forum: Pilze unsteril züchten
Thema: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel (+weitere Pilze)
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Re: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel

So, das war auch nichts... :? Es stinkt jetzt aus beiden Gläßern so erbärmlich wie oben schon. Es hat sich kein Stück Myzel ausgebildet, weder im Glas mit den Dübeln als auch in dem mit den Pilzstücken. Schimmel ist nicht zu sehen. Die Pilzstücke sind zusammengeschrumpelt und ziemlich dunkel. Werden...
von Monti
Freitag, 07. Dezember 2018 19:36
Forum: Pilze unsteril züchten
Thema: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel (+weitere Pilze)
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Re: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel

Mal eine Rückmeldung: Mein erster Versuch mit Weidenhäckseln ging etwas daneben. Ich hatte die Weidenhäcksel in ein Einmachglas mit Schraubverschluss gegeben. Um ein Aufschwimmen zu verhindern etwas Edelstahl Insektenschutzgitter zurechtgebogen und damit abgedeckt. Zugegeben hatte ich etwas Sauerkra...
von Monti
Mittwoch, 07. November 2018 18:40
Forum: Pilze unsteril züchten
Thema: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel (+weitere Pilze)
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Re: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel

Danke euch beiden! ja, das mit dem frischen Holz hab ich schon dunkel befürchtet. also trocknen im ganzen wäre in kleineren Mengen möglich. Fermentieren: Wäre prinzipiell auch eine Möglichkeit. Sauerkraut machen wir auch selbst aber ob Holzhäcksel genug Nahrung für die Milchsäurebakterien liefert? E...
von Monti
Sonntag, 04. November 2018 17:40
Forum: Pilze unsteril züchten
Thema: Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel (+weitere Pilze)
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Austernseitlinge auf Weidenholz-Häcksel (+weitere Pilze)

Hallo zusammen, ich bin neu hier und habe noch nicht die große Erfahrung mit der Zucht von Pilzen (vermehrung von Hefe-Pilzen mal ausgenommen...) Meine Erfahrungen beschräken sich auf ein fertiges Champignon-Set und einen fehlgegangenen Versuch mit Stockschwamm und Austern auf Birkenstämmen. Da wir ...

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