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von Ständerpilz
Montag, 19. April 2021 14:43
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Hi Markus, warum soll der AS plötzlich anders wachsen, ist doch genetisch dasselbe Kind. Zu den Zusätzen: Da gibt es ja Empfehlungen. Wenn ich mal was nicht hatte, hab ich es auch weg gelassen und klappte auch. Gips ist Calciumsulfat, wenn auch kein Kalk (Calciumcarbonat). Afaik ist das sowieso mehr...
von Ständerpilz
Mittwoch, 14. April 2021 14:34
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Hi Markus, @ Oliver: War PSV, genauer gesagt. Ohne Fortbildung geht der Titel irgendwann flöten :evil: Ach? Das wusste ich auch noch nicht. Aber okay, macht vielleicht Sinn, wenn man als PSV Pilze freigibt, obwohl man vielleicht seit Jahren keinen Pilz mehr gesehen hat. Der Fachberater hätte mich au...
von Ständerpilz
Dienstag, 13. April 2021 17:36
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Hi Markus, Hab die Heizfolien jetzt innen an die Seiten geklebt. Eine Regelung haben die Dinger nicht. Nur so Drehdinger, wo vermutlich der Strom begrenzt wird. Dafür waren die nicht teuer. Muss ich halt von Hand einstellen. Während der Durchwachsphase kommt es auf einen Grad mehr oder weniger ja ni...
von Ständerpilz
Montag, 12. April 2021 18:18
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Hier der interne Link zu den Literaturempfehlungen: https://kulturpilz.de/viewtopic.php?f=12&p=37061#p37061 Ich empfehle auch, sich mal anzugucken, was uralte Schinken wert sind, wenn sie nicht neu aufgelegt wurden! Z. B. habe ich einen Moser (Bestimmungsbuch für Röhrlinge und Blätterpilze) von ...
von Ständerpilz
Montag, 12. April 2021 18:02
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Normalerweise wird der Roggen wohl erst eingeweicht, damit Dauersporen auskeimen können. Nö, die Dauersporen sind wurscht, wenn man ohnehin autoklaviert. Der Grund ist ein anderer: wenn man die Körner einweichen lässt, dann platzen sie nicht beim Autoklavieren und pappen dann nicht ganz so arg anei...
von Ständerpilz
Sonntag, 11. April 2021 10:51
Forum: Outdoor-Zucht
Thema: Outdoor - es geht los
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Re: Outdoor - es geht los

Das Holz ist zwischenzeitlich komplett beimpft. :) Ich habe Ulmenrasling, Igelstachelbart (beide auf Ulme) und Rauchblättrigen Schwefelkopf (auf Fichte und Schirmtanne). Den Ulmenrasling und den Schwefelkopf habe ich mal als Sägemehlbrut bestellt, den Igelstachelbart als Körnerbrut. Ich kam gut dami...
von Ständerpilz
Sonntag, 11. April 2021 10:40
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Genau wie Maria sagt: Man tut keine zwei Stücke Pilz auf eine Platte. Ist zwar sowieso der gleiche Pilz, aber trotzdem nimmt man eigentlich nur ein möglichst kleines Stück Pilz und legt das in die Mitte der Schale. Außer bei Sporen! Wenn man von Sporen ausgeht, dann zieht man die in einer Spritze au...
von Ständerpilz
Samstag, 10. April 2021 23:45
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Hallo Markus, hast du schon mal über Flüssigmyzel nachgedacht? Also Myzel in flüssiger Nährlösung? Das kann man dann zerhäckseln und auf Spritzen aufziehen zum Beimpfen. Ist nicht immer so einfach, wie es sich anhört, geht aber mit etwas Übung ganz gut. Ich habe zwei Löcher in den Deckeln meiner Glä...
von Ständerpilz
Donnerstag, 08. April 2021 11:13
Forum: Technik-Ecke
Thema: Welchen Lüfter soll ich nehmen
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Re: Welchen Lüfter soll ich nehmen

Ich brauche keine Sterilbank oder Glove Box um steril zu arbeiten, da reicht mir ein sauberer Arbeitsplatz, eine FFP2-Maske und ein Spiritus-Brenner vom Fondue. Irgendwann will ich mir aber auch wieder eine Sterilbank bauen. Ich hatte ja mal eine von der Uni, die war mir aber viel zu groß für meine ...
von Ständerpilz
Mittwoch, 07. April 2021 21:27
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Klar, für solche Kreuzungsexperimente verwendet man vielleicht nicht unbedingt Supermarktpilze, schon gar nicht nur aus einer Quelle. Meine Supermarktpilze waren übrigens nicht geschnitten, so weit ich mich erinnere, sondern zumindest auch ein ganzer. Ich dachte bezüglich Züchten eher an Naturentnah...
von Ständerpilz
Mittwoch, 07. April 2021 19:03
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Zu deinem Klon-Problem: vielleicht solltest du wirklich einmal 1-2 fertige MEA Platten kaufen und schauen ob es dann funktioniert. Wie genau gehst du vor? Die Auster ist auch beim Klonen etwas schneller als der KS, der KS ist aber eigentlich auch sehr verlässlich zu vervielfältigen. Dazu muss ich s...
von Ständerpilz
Mittwoch, 07. April 2021 14:54
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Also, ich bin ein Gegner des Klonens von Supermarkt-Pilzen. Ich hatte das mal versucht, hatte aber widerholt viele Hefen auf der Platte. Da habe ich beschlossen, dass mir meine Zeit dafür zu schade ist. Zeit ist schließlich Geld und ich bin gerne auch im Hobbybereich halbwegs effektiv. Außerdem: Wer...
von Ständerpilz
Mittwoch, 07. April 2021 14:46
Forum: Steriltechnik
Thema: HEPA-Filter vs KFZ-Luftfilter
Antworten: 4
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Re: HEPA-Filter vs KFZ-Luftfilter

Die meisten HEPA-Filter in Staubsaugern sind ein schlechter Witz. Gut sind die von Vorwerk!

Aber wofür braucht man einen HEPA-Filter bei einer Glove-Box? Ist da doch Overkill.
von Ständerpilz
Mittwoch, 07. April 2021 14:13
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Ich weiß schon, warum ich keine Supermarktpilze klone! ;) Vor ein paar Tagen habe ich bestimmt 2 Jahre alten Kräuterseitling (Körnerbrut), der noch im Kühlschrank war, wieder erfolgreich zum Wachsen auf Platte gebracht. Kann auch gut sein, dass er älter war. Okay, nur an einer von 2 Platten wächst w...
von Ständerpilz
Freitag, 02. April 2021 01:47
Forum: Pilzzucht als Neben- oder Haupterwerb
Thema: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller
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Re: Pilzgartenprojekt und Anbau im Keller

Hallo, ich habe auch seit Ewigkeiten dunklen Malzagar und wunderte mich neulich auch über die Angabe mit dem hellen Malzextrakt. Klappte bei mir trotzdem immer, so auch gerade wieder. Und da ist wirklich nur Malzextrakt und Agar drin, nicht mal Hefeextrakt oder Pepton. Allerdings empfiehlt sich letz...

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