@wurstpelle... Herzlichen Dank, das freut mich das es gut ankommt… @malda... ja, den hat es tatsächlich. Da man ja beim Kochen Stärke ebenso zum andicken nimmt, habe ich mich entschieden etwas weniger Agar zu nehmen um ungefähr die gleiche Konsistenz zu erreichen. @kornpilz... Das freut mich sehr, m...

Euch allen ein schönes neues Jahr Die ersten Ergebnisse der Versuche sind da. Ich habe Austernseitlinge, Shiitake und Kräuterseitlinge aus zwei unterschiedlichen Quellen (Rostock und Wien) auf vier unterschiedlichen Agar Nährböden geklont. Insgesamt 48 Petrischalen die alle unter den gleichen Beding...

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Also ideal soll wohl eine Mischung aus Stroh und Pellets sein… Aber auch hier scheiden sich die Geister und es gibt viele Mischungsverhältnis und vorlieben eines jeden „Züchters“… Insgesamt kann man aber sagen dass die Fermentation einige Vorteile bietet… Gerade im Hinblick auf die unsterile Arbeits...

Wow na das ist doch mal ein tolles Ergebniss ... ein sehr schönes Bild und ein tolles Ergebnis... dann lasst sie euch mal schmecken

PN unterwegs und danke für das tolle Angebot

Pepton habe ich auch nur im Laborfachhandel bekommen, was als Privatperson oft etwas mühselig ist. Zudem teuer (ca 50€ pro 500g). Da kann man aber als Ersatz wahrscheinlich auch Aminosäure Mix aus dem Bodybuilding Bereich nehmen. Das Zeug ist vergleichsweise billig. Pepton bringt als leicht erschli...

Danke für den Tip okhw :D genau an solch ein Vorgehen hatte ich auch schon gedacht... Wenn ich ehrlich bin mache ich mir in letzter Zeit schon sehr viele Gedanken wie ich das alles dokumentieren werde und das Wachstum vielleicht alle 2 Tage mit einer Strichmarkierung und oder Bildern festzuhalten......

Supi... Danke für Deine Meldung :D So ähnlich hatte ich mir das gedacht. Nur wie ich oben schrieb werde ich mich um zu viele Variablen zu vermeiden auf 2 Pilzsorten im ersten Schritt beschränken... Die Auster und den Kräuter... Ich wollte auch um mehr genetische Vielfalt zu haben versuchen innerhalb...

Da ich in naher Zukunft anfangen möchte meine eigenen Kulturen anzulegen und mich im Bereich der Agar Platten (mit dem Ziel dann daraus Richtung Flümy usw. usw. zu gehen) absehbar einzuarbeiten, habe ich mir drei (hier erhältliche) Sorten Pilze ausgesucht... Austernseitling, Kräuterseitling und Shii...

Hmmm Vielleicht lag ich ja doch nicht so falsch und eventuelles Co2 fliesst ab... Mir gefällt die Auster a!s Pilz einfach unheimlich gut vom Look her ein toller Pilz... Eine schöne Traube die aber vielleicht tatsächlich zu viele Fruchtkörper gebildet hat denen es vielleicht dann an der Größe mangeln...

@malda hier an der Ostsee findet ich bei uns in der Gegend leider so gut wie keine Pilze :( und der einzige Laden der ausser Champignons was anderes hat ist der Edeka :| und gestern als ich nochmal hin bin gabs... Verschimmelte Austern, eingetrocknete Kräuter und verhutzelte Shiitake... Ich hoffe da...

Meinst du wirklich? Kann das Co2 aber so eigentlich nicht abfließen? Wahrscheinlich hast du recht und ich einfach noch zu wenig Erfahrung ... Bin also auch mal auf weitere Bilder gespannt wie sich das entwickelt

Klasse sieht doch prächtig aus... ...Wie groß ist denn der Eimer? Sieht irgendwie nach 500 ml aus? Da würde mich dann mal der Ertrag in Gramm interessieren

Lass dich mal nicht täuschen ... Das ist nur die Ruhe vor dem Sturm... Wenn ich dann mal loslege sieht's schnell sehr chaotisch aus :P Mein Plan sieht vor nun in die Welt des Flüssigmyzels und des Agaragar einzutauchen... Hab ich das erfolgreich gemeistert (sprich Kontifrei) wäre es schön die Welt d...