Bei den meisten Eimern ist schon Mycel an der Oberfläche zu sehen. Das Mycel wächst vom Rand her zur Mitte hin.

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Danke! Wieder etwas dazugelernt

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für leere Petris hatte ich das noch nicht, macht natürlich genauso Sinn. Leere Petris verschließe ich nicht. Ich verwende Glaspetris, die nach dem Befüllen mit Agar sterilisiert werden. Wenn der Agar fest ist, verschließe ich die Petrischalen mit der Folie. Solange die Petris leer sind, brauchst du...

Was genau ist ein "white elf"? Ist das eine besondere Art Kräuterseitling?

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das mit dem Kühlschrank hat was, doch in der Küche im Kühlschrank vermute ich noch mehr Kontis. Sprich ein eigener für Pilze, der sauber ist, hilft :) Die Rosa Konti ist am Rand, war also nicht von Anfang an drinnen. Und ich hatte nur den Petri-Deckel drauf, nicht weiter zugeklebt oder so. Vielleic...

Hallo, wenn es schleimig aussieht sind es wahrscheinlich Bakterienkolonien. Schimmel sieht eher "trocken" aus, also nicht schleimig. Wie Hefen aussehen, weiß ich leider nicht. Ein kleiner Tipp: Neu hergestellte Petrischalen, lasse ich immer 1-2 Wochen bei Raumtemperatur stehen. Wenn nach d...

Danke für den Tipp!
Ich werde es versuchen.

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Vor zwei Tagen habe ich den letzten Pilz geerntet. Da keine neuen Primordien sichtbar waren, habe ich das Fruchtungszelt nicht mehr befeuchtet, damit die Kultur etwas trocknen kann. Heute habe ich den Substratblock 90 Minuten in Wasser eingetaucht. Das Gewicht ist von 700g auf 750g gestiegen. Jetzt ...

Danke!
Dann scheint man die Stellen, wo sich Fruchtkörper bilden sollen, doch relativ gut kontrollieren zu können.

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Am Donnerstag waren wieder zwei Shiitake soweit. Diesmal habe ich länger gewartet und sie waren viel größer. Shiitake Pilze-5.JPG Als ich dann am Freitag wieder nach ihnen schaute waren sie noch viel größer. Ich habe allerdings nur den Pilz ganz rechts geerntet (66g). Der andere (im Hintergrund) war...

Kräuterseitlinge sind leider keine Austern und müssen anders behandelt werden. Wäre auch zu einfach gewesen. :wink: Wenn man will, dass Austernpilze/Kräuterseitlinge aus der Tüte herauswachsen, werden die dann nur durch die Schlitze oder die Lüftungslöcher wachsen? Oder bilden sie auch Primordien/F...

Danke für deine Antwort!
Die Trockenpilze sind selbstgezüchtete , in Scheiben geschnittene Shiitake. Die Stücke sind nicht dicker als 1 cm.
Ich werde es mit 10-30 Minuten in lauwarmen Wasser versuchen.

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Hallo, wie lange muss man getrocknete Pilze einweichen, bevor man sie wie frische Pilze zubereiten kann? Muss man kaltes oder lauwarmes Wasser verwenden? Bis jetzt habe ich nur widersprüchliches gefunden: man soll die Trockenpilze 10 oder 30 Minuten und ein ander Mal 24 Stunden einweichen. :? gruß l...

Hallo, ich würde dort wo die Primordien wachsen einen Schlitz machen. Dann wachsen die Fruchtkörper normalerweise von selbst heraus. Die andere Möglichkeit ist den Sack ganz zu entfernen. So habe ich das bis jetzt immer beim Austernseitling gemacht. Bei der nächsten Austernkultur werde ich den Sack ...

Das sieht sehr lecker aus!
Schade, dass man nicht ins Foto hineingreifen kann

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