Naja, dauert eben seine Zeit. Wenn sich bei den Baumstämmen an den Schnittenden weisses Mycel zeigt, ist es schon mal gut. dann heist es abwarten und feucht halten (nicht zu sehr). Versuche gerade den Austernpilz (und Shiitake) auf Schüttsubstrat zu züchten. ==> Holzmehl + Stroh sterilisiert in Beut...

Hi. Ich finde natürlich Shiitake.

P.S. Der Limonenpilz soll ähnlich dem Pfifferling schmecken.
Kann das jemand bestätigen???

Aber ich kann doch davon ausgehen, dass bestellte (Hawlik)-Pilzbrut komplett frei von Kontaminationen ist, oder nicht? Das heisst, es sollte egal sein, ob man vom innern oder von der äusseren Schicht Brut nimmt. Das mit Deiner Austernpilzzucht finde ich sehr gut... wenn wie du sagtest es frische Pil...

Ach ja, meine Austernpilzkultur, die ich mit Strohpellets und zerkleinerten frischen Austernpilzen ansetzte lebt immer noch. Zwar breitet sich das Austernpilzmycel nicht mehr aus (kann ich also vergessen), aber es hat sich innerhalb dieser 2 einhalb Wochen auch kein Schimmel oder anderes gezeigt. Ei...

Hi Oliver,
ich kauf natürlich nur einwandfreie Brut.
Dann müssts doch klappen, da ich ja nur Sägemehl und Strohpellets als Substrat nehm, ohne irgendwelche nährstoffhaltigen Zusätze...
Und Shiitake soll gegen Schimmel recht resistent sein ...

... was meinste ?

Hallo Pilzkopf ! ja das mit den Shiitake-Substraten ist echt interessant. Wenn du Erfolg hast, kannst ja antworten. Ich werde in nächster Zeit auch solche Teile zusammenbasteln: - 50% Buchensägemehl - 50% Strohpellets - 2% Gips das ganze werde ich mit heissem Wasser überbrühen, auspressen und in Mül...

Etwas interessantes auf Internetpage Biologische Pilze:
Extensiv-Anbau-Tips: Mit einem Rührstab wird ein FRISCHER Pilz kleingehäckselt und mit eingeweichtem Stroh gemischt...

Bingo! Zitat aus "Pilzzuchtbuch" (Es geht um die Herstellung von Mycel in einer Petrischale): ...wird das klonen um so zuverlässiger funktionieren, je frischer die Pilze sind". Also am besten man hat eine fruchtende Stammkultur, der man dann Pilze zu unserem Zweck ständig entnehmen ka...

Hi, zur Info: meine Art der Austernpilzhut-Kultur: - ca. 10 Liter Strohpellets (abgebrüht, erkalten lassen) - 200 gramm geschnittene Austis - in einem durchsichtigen Plastiksack vermengen, abdecken. - 5 tage stehenlassen (23Grad) Mycel wächst sehr gut, hat jetzt aber eine kleine Pause eingelegt :cry...

Hi

Die Idee mit den Strohpellets und den zerschnittenen Austerpilzen ist einfach genial. Man findet es in keiner literatur (oder hab ich die falsche?) hab vor 3 Tagen eine Kultur angesetzt, jedoch mit ca. 10 litern aufgequollene Pellets und 2 Händen voll Gips. Bis jetzt schauts gut aus, das Mycel entwi...

Ich bins nochmal, der "Gast" von oben. Wie gesagt bin ich shiitake-Fan, jedoch habe ich mit selbst hergestellten Substrat-Kulturen wie dein mit Löcher versehener Eimer noch keine Erfahrungen. Hier kommt es eben sehr auf die Hygiene bzw. Sterilen Bedingungen an. Ich möchte auf die entsprech...

Hallo,
hat jemand Erfahrung, wie der Shiitake und der Limonen/Austernpilz auf Amerikanischer Eiche wirkt