Hi, hier meine neueste Endeckung: Bislang hatte ich den Nameko immer in der Pfanne gebraten. Aber Weihnachten gabs bei uns Fondue, allerdings nicht in heissem Fett sondern in Gemüsebrühe. Alternativ zum Fleisch gabs natürlich auch ein paar Pilze von mir und so kam ich erstmalig in den Genuss von Nam...

Hallo zusammen! @Fritz: Ja, das langsame Wachstum ist normal, bei mir brauchen die schätzungsweise gute 3 Wochen ehe die gross sind. Ansonsten sehen die bei Dir aber schon ganz ordentlich aus. Ich hab bei meinen den Beutel nicht ganz so weit offen wie Du, sondern immer nur ganz oben, weil die viel F...

Hi.

*grins* ich hätte jetzt auf Pleurotus ostreatus Exemplare getippt, die bei kalten Temperaturen draussen im Freien gezogen wurden, so in der Art sehen die nämlich bei mir im Winter aus

Gruss, Oliver

Hallo,

ich hab jetzt gerade auch gerade mal damit angefangen, den Lungenseitling zu ziehen.

Gibts eigentlich ausser dem Geschmack noch andere Bestimmungs- bzw.Unterscheidungsmerkmale gegenüber dem Austernseitling ? Auf den Bildern sehen die sich ja recht ähnlich.

Gruss,Oliver

Hallo Hegaupilz, der Vergleich zwischen 4 und 6 Monaten in Relation zum Ertrag ist recht aufschlussreich. Ich hatte gelegentlich auch schon mal Ertrag bis zu 600g i.d. ersten Welle, aber ich glaube, das war dann auch einer von den Blöcken, die schon ein paar Monate auf dem Buckel hatten,auch wenn be...

Hallo Hephaistos, die für mich optimale Form ist ein 5-L Blockmit ca. 2,5 bis 2,8 Kg Gewicht. Die ist auch konform mit den Standard Mycobags,die ungefähr 10 L Rauminhalt haben, die obere Hälfte ist dann der luftraum. Es gibt auch XXL-Mycobags,die noch etwas größer sind, aber bei deutlich größeren Ra...

Hallo Hegaupilz, wow,das sind ja echt beeindruckende Namekos. Vor allem dieser dunkelorangene Überzug, ich frage mich, wie man sowas hinbekommt. Meine habe ich etliche Monate stehen lassen und sie bekamen leider nur hier und da nen "Hauch" von Orangenmarmelade :( Glücklicherweise tat das d...

Hi Fritz, ich glaube, der südliche Schüppling ist auch besonders empfindlich. Ich hatte bislang denselben Effekt und ich habs schon zig-mal versucht mit dem. Anfangs siehts immer ganz gut aus, Myzel in der Petri ist reinweiss, aber am Ende hab ich immer verschimmelte Säcke. Habs bislang erst ein ein...

Hi Afringi, was Du tun kannst ist, Deinen Kulturraum absolut dicht zumachen und die Luft gezielt durch ein Ventilationssystem bzw. Lüfter hereinzupumpen, wobei die dann,wie Nico schon sagte, durch einen entsprechenden Filter gehen muss. Für den Fall, dass es dennoch vereinzelt eine Mücke schafft, ka...

Hi Waldfrieden, vielleicht solltest Du mal die "Full-Gas-Microsacs" von Mycelia ausprobieren (die gibts auch bei zuchtbedarf.de) Ich hatte neulich mal beim feinjustieren der Autoklaventemperatur gepennt (ist bei mir ähnlich wie bei Dir,alles manuell) und das Ding ging hoch bis auf 2 Bar, w...

Hi Andreas, hab ähnliche Erfahrungen mit den Namekos gemacht. Ich glaube fast es liegt an der Umgebungstemperatur,sprich, das es möglichst kühl ist. Vielleicht spielt auch noch die Feuchtigkeit eine Rolle, denn die besten Ergebnisse hatte ich bislang bei solchen,die draussen standen und richtig fett...

Hi Fritz, Wenn der Agar hartgeworden ist brauchst Du keinen Ständer sondern kannst die auch liegend lagern. Oder ansonsten kannst Du jeden normalen Reagenzglasständer verwenden. Da ich keinen habe, verwende ich (insbesondere auch zum Autoklavieren einfach ein Becherglas. In dem Röhrchen arbeite ich ...

Hallo,

kann mir einer ein paar eineindeutige Unterscheidungs- bzw. Bestimmungsmerkmale nennen, anhand derer man zwischen dem Ulmenseitling (Hypsizygus ulmarius) und dem weissen Seitling (Pleurocybella porrigens) unterscheiden kann ?

Gruss, Oliver

Hi Fritz, nee, nach meinen Erfahrungen gehts nicht ganz so wie bei den Austern, insofern, als dass letztere von selbst anzeigen, wann sie soweit sind, indem sie quasi unter allen Umständen von selbst Primordien hervorbringen, also selbst noch bei warmen Temperaturen im Durchwachsraum und bei geschlo...

Hi Fritz, Da ich die Stammkulturen in meiner Myzelbank immer mehrfach redundant als Schrägagar-Kulturen vorhalte, versende ich sie auch gerne als solche ,d.h., also im Reagenzglas. Die passen natürlich nicht ein einen Briefumschlag, aber gehen zumindest als Päckchen. Wenn ich mit jemandem Kulturen t...