Wow, alles sehr interessant. Weiß jemand welche Temperaturen optimal sind - Mycelwachstum, Fruchtung, Wachstum? Wolfram

Hallo Fabian, Deine Argumentation spricht eigentlich für den Ansatz erstmal eine grundsätzliche Arbeitsabfolge (steril und unsteril) zur Verfügung zu stellen - und dann Fragen und Antworten, Erfolge und Mißerfolge zu bearbeiten, nachzufragen und zu berichtigen. Ein Anfänger der sich 'betreut' fühlt,...

Hallo Fabian - und der Presto schafft die 120 Grad? Gruß und Danke - Wolfram

Hallo Thomas, als Anfänger interessiere ich mich natürlich auch für alle Grundstoffe. Bei meiner Suche habe ich bei Ama*zon unter Gips die SchwarzmannGmbH entdeckt. Die bieten günstig Gips an, der ausdrücklich als unvermischter Naturgips deklariert wird. Darüber hinaus findest Du unter pilzzucht-sho...

Hallo bishop, die schmecken schon. Nimm nur die Köpfe in Scheiben (Stiele dörren), und in wenig Butter ca. 10-15 Min. anbraten, danach kleingewürfelte Zwiebel mitschwenken, Petersilienstengel mitdünsten, ein geschlagenes Ei 'drüber, Salz, Pfeffer, vielleicht noch etwas Parmesan obendrauf, und die fr...

Also, ich habe mir einen Dörrer von Rommelsbacher zugelegt - Vier große Etagen (erweiterbar), mit dem Vorteil, daß bei diesem Gerät jede Etage mit eigener Trockenluft gespeist wird (keine Geschmacksübertragung), sehr leicht Reinigung, keine Siebe und sparsam. (Am*zon) Mach mal Pilze - Wolfram

Hallo Fabian, Stiele, Nameko, Stockschwämmchen, z.B. trockne ich kleingeschnitten behutsam bei ca. 40 Grad ca. 8 Std. im Dörrer - dann sind sie noch nicht ganz brüchig. Die Restfeuchte ziehe ich mit Silkongel-orange heraus, welches ich in Küchenpapiertütchen den Gläsern solange beilege bis sich die ...

Hört sich sehr lecker an, Marco - Guten Appetit!
Mach mal Pilze - Wolfram

Hallo Leuchtpilz, meines Wissens nach ca. 3-4 Std. bei Zimmertemperatur. Ist schon richtig Mycelio, anfassen und Augenmaß hilft. Ich gehe einen etwas anderen Weg - z.B. Champignons, Egerlinge, Shii-take-Köpfe friere ich vacuumisiert ein. Stiele, Nameko, Stockschwämmchen, z.B. trockne ich kleingeschn...