Mycel von essbaren Zuchtpilzen tauschen
Verfasst: Dienstag, 26. Oktober 2010 11:35
Hallo,
möchte mich kurz als "Neuer" vorstellen. Heiße Toni, bin 53 Jahre alt, Oldenburger und war früher einmal als Hygienefachpfleger tätig. Daher sind die Prinzipien der Asepsis mir nicht unbekannt. Pilzzuchtmäßig bin ich ein Wiedereinsteiger. Weil ich nichts dem Zufall überlassen möchte, bin ich ein Fan von sterilen Zuchtmetoden.
Um mir erst Mal einige Grundlagen zu verschaffen habe ich zunächst u. a. in diesem Forum einiges zum Thema Pilzzucht gelesen. Danach habe ich mit Austern- und Kräuterseitlingen sowie mit Stockschwämmchen experimentiert. Ich habe Mycel aus Sporenabdrücken gewonnen und selektiert, die drei Pilzarten geclont und deren Mycel selektiert, davon in mehrerlei Arten Flüssigmycel hergestellt und damit Körnerbrut beimpft. Diese habe ich dann Grain-to-Grain vermehrt. Das hat alles recht ordentlich geklappt.
Die drei o. g. Pilzarten habe ich dann auf geeignetes Substrat (Stroh, Holz, Kaffeesatz usw.) gebracht. Da ich erst seit 2 Monaten wieder pilzlich aktiv bin, sind bisher nur Kräuterseitlingen erntereif geworden. Alles andere wächst noch bei mir im Hause und in meinem Gewächshaus (Strohballen) vor sich hin. Der Zuchterfolgt steht also bei zwei Arten noch aus. Bin aber zuversichtlich.
Meine Selbstbauimpfbox und meine beiden Schnellkochtöpfe haben mir sauberes Arbeiten ermöglicht. Hardwaremäßig baue ich gerade eine clean-bench mit einem H14-HEPA-Filter und lasse mir ein 50l-Edelstahlbierfass als großen Dampfdruckkessel herrichten.
Habe auch einige Rückschläge erlebt. Beispielsweise hatte ich Strohpellets eingesetzt, auf denen - trotz Beachtung aller Wachstumsfaktoren - sogar keine Austernseitlinge wachsen wollte. Entgegen den Beteuerungen des Verkäufers und den Angaben auf der Verpackung muß da Chemie im Spiel gewesen sein.
Doch nun zu meinem Anliegen:
Ich möchte meine Aktivitäten durch weitere essbare Edelpilzsorten erweitern. Wer hat kontaminationsfreies Pilzmycel von Peppino, PomPom, Limonenseitling, Flamingos oder einem anderen essbaren Zuchtpilz im Tausch gegen sterilisierbare Vernichtungsleutel (30x50cm) oder ein paar qm blauem Tyvek anzubieten? Würde auch mit etwas Geduld vollständig bewachsene Petrischalen mit Mycel der drei o. g. Pilzarten in Aussicht stellen können. Sonst hätte ich noch Glucose-Flümy der drei Arten im Tauschangebot.
Lasst Euch wegen dem vielen Text nicht schrecken: Tauschen geht bei mir ohne viele Worte!
Lieben Gruß
Toni
möchte mich kurz als "Neuer" vorstellen. Heiße Toni, bin 53 Jahre alt, Oldenburger und war früher einmal als Hygienefachpfleger tätig. Daher sind die Prinzipien der Asepsis mir nicht unbekannt. Pilzzuchtmäßig bin ich ein Wiedereinsteiger. Weil ich nichts dem Zufall überlassen möchte, bin ich ein Fan von sterilen Zuchtmetoden.
Um mir erst Mal einige Grundlagen zu verschaffen habe ich zunächst u. a. in diesem Forum einiges zum Thema Pilzzucht gelesen. Danach habe ich mit Austern- und Kräuterseitlingen sowie mit Stockschwämmchen experimentiert. Ich habe Mycel aus Sporenabdrücken gewonnen und selektiert, die drei Pilzarten geclont und deren Mycel selektiert, davon in mehrerlei Arten Flüssigmycel hergestellt und damit Körnerbrut beimpft. Diese habe ich dann Grain-to-Grain vermehrt. Das hat alles recht ordentlich geklappt.
Die drei o. g. Pilzarten habe ich dann auf geeignetes Substrat (Stroh, Holz, Kaffeesatz usw.) gebracht. Da ich erst seit 2 Monaten wieder pilzlich aktiv bin, sind bisher nur Kräuterseitlingen erntereif geworden. Alles andere wächst noch bei mir im Hause und in meinem Gewächshaus (Strohballen) vor sich hin. Der Zuchterfolgt steht also bei zwei Arten noch aus. Bin aber zuversichtlich.
Meine Selbstbauimpfbox und meine beiden Schnellkochtöpfe haben mir sauberes Arbeiten ermöglicht. Hardwaremäßig baue ich gerade eine clean-bench mit einem H14-HEPA-Filter und lasse mir ein 50l-Edelstahlbierfass als großen Dampfdruckkessel herrichten.
Habe auch einige Rückschläge erlebt. Beispielsweise hatte ich Strohpellets eingesetzt, auf denen - trotz Beachtung aller Wachstumsfaktoren - sogar keine Austernseitlinge wachsen wollte. Entgegen den Beteuerungen des Verkäufers und den Angaben auf der Verpackung muß da Chemie im Spiel gewesen sein.
Doch nun zu meinem Anliegen:
Ich möchte meine Aktivitäten durch weitere essbare Edelpilzsorten erweitern. Wer hat kontaminationsfreies Pilzmycel von Peppino, PomPom, Limonenseitling, Flamingos oder einem anderen essbaren Zuchtpilz im Tausch gegen sterilisierbare Vernichtungsleutel (30x50cm) oder ein paar qm blauem Tyvek anzubieten? Würde auch mit etwas Geduld vollständig bewachsene Petrischalen mit Mycel der drei o. g. Pilzarten in Aussicht stellen können. Sonst hätte ich noch Glucose-Flümy der drei Arten im Tauschangebot.
Lasst Euch wegen dem vielen Text nicht schrecken: Tauschen geht bei mir ohne viele Worte!
Lieben Gruß
Toni