dampfkochtopf geeignet?

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toxigen
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dampfkochtopf geeignet?

Beitrag von toxigen » Samstag, 08. September 2012 09:43

Hallo bin seit längerem auf der suche nach einem dampfkochtopf
Habe jetzt einen gefunden

-Fagor - Schnellkochtopf CLASSIC10R 10L ~ 60€

Ist der gut?
Hat jemand Erfahrung damit?
Kennt jemand alternativen bis max 80€?

LG toxigen

Edit:
Der ddkt wird benötigt um Substrate(Roggen etc) und agarmedium zu sterilisieren
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chris
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Re: dampfkochtopf geeignet?

Beitrag von chris » Samstag, 15. September 2012 17:12

Hallo Toxigen,

der Topf sieht doch ganz gut aus, Denke der passt.

Davon ab, ich habe mir einfach billige 6L Schnellkochtöpfe geholt, einen nehme ich für Petris, den anderen habe ich ähnlich wie hier getunt:
viewtopic.php?f=31&t=2024&hilit=topf+optimieren
Leider ist da das Bild weg, falls interesse kann ich ein Bild von meinen reinstellen.

Sollte aber von jemanden gemacht werden der sich mit schweißen auskennt.
(Heißer Dampf unter Druck ist nicht ungefährlich)
Da passen dann ganze Punikaflaschen und mehr rein (20L).

Gruß
Christoph
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Re: dampfkochtopf geeignet?

Beitrag von toxigen » Sonntag, 16. September 2012 10:59

hallo
gute idee werde mich die tage mal nach einem schweißer umschauen :)

lg toxigen
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chris
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Re: dampfkochtopf geeignet?

Beitrag von chris » Montag, 17. September 2012 18:39

Hallo,

so sieht meiner aus :wink:
DSC01734.JPG
Gruß
Christoph
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Re: dampfkochtopf geeignet?

Beitrag von Sascha » Dienstag, 16. Dezember 2014 19:28

Hallo , ich wollte mir auch einen DDKT zulegen, es gibt nen 10l Topf von Fissler, wo der Hersteller sagt das ein Betriebsdruck von 75kpa bzw 0,75bar ereicht werden das sind
ca. 116°c !
Reicht die Temperatur aus ?
Bis zu welchem Druck gehen den eure Töpfe ?

MfG Sascha
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chris
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Re: dampfkochtopf geeignet?

Beitrag von chris » Mittwoch, 17. Dezember 2014 08:55

Hallo Sascha,
1bar Überdruck würde 121Grad bedeuten, damit wäre mit Sicherheit alles hin.
Wieviel Grad meine Schnellkochtöpfe erreichen weiß ich nicht, denke die erreichen auch nur 116°.
In all den Jahren hab ich noch nie Kontaminationen durch schlechte Sterilisation gehabt, wenn nur durch unsauberes Arbeiten beim beimpfen.
Das wird auch bei den meisten anderen das Problem sein, man schiebt es dann aber gerne auf den Schnellkochtopf :wink:

Gruß
Christoph
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kornpilz
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Re: dampfkochtopf geeignet?

Beitrag von kornpilz » Mittwoch, 17. Dezember 2014 12:08

:lol: :lol: Geiler umbau muss ich sagen !!!!!


Mir gefallen ja die grossen DDKT mi ab 20 l von den Amis ! Kosten a 250 dollar. Irgendwo hab ich auch mal gesehen das sich jemand ein Ölfass einfach umgenbauthat ! Da bekommt man halt richtig was rein !
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chris
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Re: dampfkochtopf geeignet?

Beitrag von chris » Mittwoch, 17. Dezember 2014 12:25

kornpilz hat geschrieben::lol: :lol: Geiler umbau muss ich sagen !!!!!
Und bisher noch nicht in die Luft geflogen :lol:
Die ersten male hatte ich schon Respekt vor den Teil....
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kornpilz
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Re: dampfkochtopf geeignet?

Beitrag von kornpilz » Mittwoch, 17. Dezember 2014 13:13

:mrgreen: Das glaub ich dir ! Also ich kann auch schweissen, aber die ersten male wäre ich auch vorsichtig gewesen ! Also wenn dir so ein Ding um die ohren fliegt !

https://www.youtube.com/watch?v=E0NgYOG2VOM Oma stirbt durch DDKT :roll:


Aber ich muss mir jetzt auch einen grösseren kaufen !
Alle Pilze sind essbar , manche nur einmal ;-)
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