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von Lauscher » Mittwoch, 12. April 2017 13:20
Du hast viel mehr praktische Erfahrung mit Fermentieren als ich, ich würde zuerst Dich fragen ...
Ich denke gerade analog an Brennesseljauche, die manche zum Düngen nehmen.
Brennesseln im Wasserfaß, fermentieren/gären lassen, bis sich nichts mehr tut, und dann kann man damit düngen. Soweit ich weiß, kann man diese Brennesseljauche seeeehr lange stehen lassen ohne Probleme.
Auf dem Hof, wo ich gerade einziehe, stand auch ein Faß Brennesseljauche, das bestimmt älter als ein Jahr war. Hat beim Auskippen immer noch gestunken, aber ich glaube, sie war noch in Ordnung.
Analog denke ich, mit fermentiertem Pilzsubstrat ist es ähnlich. es darf halt nichts über die Wasseroberfläche hinausgucken, das schimmeln könnte.
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