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von Lauscher » Sonntag, 25. Oktober 2015 11:54
Hallo Andy,
diese Geräte kannte ich gar nicht, sehr interessant.
Als theoretische Überlegung: Heißluftsterilisatoren sind für trockene Gegenstände gedacht, in erster Linie wahrscheinlich Metall. In der Pilzzucht geht es aber darum, feuchtes Substrat zu sterilisieren. Zum Sterilisieren muß das Wasser eine Temperatur von über 120 Grad über längere Zeit erreichen. Ein Autoklav macht das möglich, da der Siedepunkt des Wassers im Autoklav durch den aufgebauten Druck über den "üblichen" 100 Grad liegt.
Im Heißluftsterilisator vermute ich, daß er zum einen das Substrat austrocknen wird, zum anderen, selbst wenn das Substrat nicht völlig austrocknet, das Wasser im Substrat nie über 100 Grad Celsius hinauskommt, egal wie heiß das Gerät eingestellt wird. Somit wird das Substrat nicht sterilisiert und das Gerät ist für die Pilzzucht ungeeignet.
Eventuell könnte man trockenes Substrat sterilisieren und anschließend mit im DDKT sterilisiertem Wasser anfeuchten, Das hat aber seine eigenen Komplikationen (Substrat und Wasser steril zusammenbringen und vermischen). Eventuell besteht außerdem Brandgefahr beim Erhitzen von trockenem Substrat.
Viele Grüße, Lauscher
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