beim Stöbern im Forum bin ich auf diesen sehr interessanten Besuchsbericht bei der Firma Pilzgarten gestoßen (viewtopic.php?t=5071). Auf deren Webseite beschreiben sie unter "Kulturverlauf" (https://www.pilzgarten.de/pilze/kulturverlauf/), dass die Blöcke der Kräuterseitlinge nach dem Kolonisieren und vor der Fruchtung im Beutel "massiert" werden, um den oberen Teil des Blocks aufzurauen. Scheinbar um die Primordienbildung zu fördern. Anschließend werden die Beutel für 10 Tage bei 14 °C und Licht gelagert, bis sich die Primordien zeigen.
Hat jemand Erfahrung damit und betreibt das auch so? Ich habe bisher immer versucht, meine durchwachsenen Blöcke möglichst wenig zu stören. Gleichzeitig war eine Fruchtung aber auch immer mehr oder weniger zufällig und nicht gezielt, was ich gerne ändern würde. Wie genau bzw. wie intensiv werden die Blöcke bei dieser "Massage" geknetet und für welche Spezies wird dieses Verfahren empfohlen?
Freue mich auf eure Rückmeldungen

Viele Grüße
Patrik