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Hallo liebe Pilzgemeinde,

Ich habe heute recht viele Strubbelköpfe (Strobilomyces strobilaceus) gefunden,die gibt es hier momentan zu Hauf. In der Literatur gehen die Auffassungen zur Verwendung von "Speisepilz" bis "Ungenießbar". Giftig scheint er mal nicht zu sein.
Was meint Ihr?
Hier noch ein Bild:

Buchenlaubwald, eher trocken. Rötend-schwärzend.

Ich habe ebenfalls diese Pilze, die ich für rötliche Stoppelpilze (Hydnum rufescens) halte, gefunden.
Könnt ihr mir das zustimmen? Sie wuchsen auffällig nahe an Aprikosen Pfifferling (Cantharellus frisii) zum Teil ragte ein Stoppelpilz aus einer Gruppe Frisii heraus Sonst wuchsen in dem heute besuchten Waldstück "Normale Pfifferlinge mit den AprikosenP~ durcheinander, und das in recht großer Zahl. Sonst gab es heute noch Steinpilze, diesmal die nicht-bittere Variante.

Laut Literatur im Netz sind die rötlichen Semmelstoppelpilze auch essbar, richtig?

Und mein letzter Fund, nicht für die Pfanne sondern das Pappe-Klonlabor bestimmt: das Judasohr (Auricularia auricula-judae), an Buche wachsend. Wenn's klappt kann ich Pröbchen anbieten.


Das war's für jetzt.
Euer

Wahl-Pilz-Sachse hat geschrieben:Hallo liebe Pilzgemeinde,



Und mein letzter Fund, nicht für die Pfanne sondern das Pappe-Klonlabor bestimmt: das Judasohr (Auricularia auricula-judae), an Buche wachsend. Wenn's klappt kann ich Pröbchen anbieten.


Das war's für jetzt.
Euer

oi, auf Buche und nicht am Holunderstamm, das würde mich mal interressieren, wenn du den geklont bekommst. Hiermit höfflichst angemeldet für das J-Öhrchen

lg
Jörg

Ich habe in Internet gelesen, dass der Holunderschwamm verstärkt auf Buche gefunden wird.
Laut "Der Große Pilzatlas" (Könemann): "Er ist allgemeinen an geschlagenem Holz zahlreicher Laubbäume, vor allem aber am Holunder zu finden." ist das Judasohr nicht sehr wirtsspezifisch.
Wenns klappt-krigste was Jörg.

wahnsinn coole sache wäre ich auch sehr dran interessiert

also...

zu dem strubbelköpfen...

ich würds lassen... die sollen muffig schmecken...

die semmelstoppelpilze sind welche...


zu den judasohren.... wir haben auch mal holunderholz zum verheitzen eingelagert und ein jahr später wuchsen auch judasohren aus dem buchenholz was dadrüberlag....

Strubelkopf kannste essen muß man aber nicht.

find ihn nicht den brüller

grüße
holger

Danke für die schnellen Antworten,
jetzt müsst Ihr mir (oder den Judasohren) nur noch die Daumen Drücken, dann gibt's hoffentlich bald Mycel zu verschicken.

Hallo Jerome,

jetzt mal ne Frage bezüglich des Strubbelkopfröhrlings.

Warum sammelst du so viele ein wenn du im Voraus nicht weißt ob sie essbar sind oder nicht?

Gruß
Harry

Die sind doch hübsch

Kannst sie ja essen gib mal dann ein Statement ab ob sie dir geschmeckt haben

Holger

hallo Harry,
na in meinem Buch, dass ich immer mithabe (Handbuch für Pilzsammler) steht dass sie nur wegen der Außenhaut etwas unappetitlich sind. Außerdem waren sie im besuchten Waldstück sehr strak vertreten. Erst zuhause beim Einholen weiterer Informationen habe ich dann gesehen dass die Einordnung als Speisepilz nicht ganz unumstritten ist.
Werde mal den Test machen.

Ich bin jetzt auch Petrischalenverwender, habe gekaufte Fertignährböden (Reis) und selbstgemachten Kartoffelagar verwendet um einen 2. Schwung Judasohr-Gewebe zu klonen.
Auf dem Fertignährboden sind nur bei 2 von vier Ansätzen erste Hyphen zu sehen, beim Kartoffelagar wuchert das Mycel nur so (hoffe es ist das richtige!). Da ich Kontis hatte, habe ich mal überimpft. Da ich keine Reispetris mehr habe, habe ich weitere Kartoffelagarnährböden aus dem Kühlschrank geholt.
Mal sehen was wird.
Hier das Mycel. sieht das nach Judasohr aus?


Die Ansätze auf Pappe haben sich bislang nicht gerührt.

irgendwie spiele ich nich gern den spielverderber aber...

konti...

sieht man dadran das es nich gleichmäßig is und zudem dieser glibber am gewebe

Könnt ich jetzt nicht so unbedingt sagen. Könnten villeicht Bakterienkontamination sein aber die Morchel und Stachelbart zefallen anfngs immer in so ein glibberstadium. Weiter außen wachsen sie ja gleichmäßig.

Würd noch ein paar Tage warten entsorgt ist nachher schnell

Holger

gut, warten wir noch ein bischen.

haben dir den die Strubbelköpfe jetzt geschmeckt oder nicht?

Holger