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Hallo,

ich bekomme im Reformhaus kein helles Reismalzextrakt, nur fermentierten Reissirup. Ist das vielleicht das gleiche nur mit anderem Namen

Grüße
Trüffel

Hallo Trüffel,

ich denke der übliche Malzextrakt wird aus Gerste hergestellt. Wahrscheinlich eignet sich der Reissirup ebenso gut. Manche benutzen auch Zuckerrübensirup.

Gruß, Carsten