kulturpilz.de

Hallo,

ich war gestern im Wald und bin nicht ganz sicher was ich da gefunden habe. Auster oder gelbstieliger Muschelseitling? Der kleine könnte auch was ganz anderes sein?

Grüße
Simple

.

Na Simple, hier klappt's mit dem hochladen besser, was!?

Laut Bild 7 dürften das Gelbstielige sein.
Alle anderen Bilder sagen nichts aus.

Du musst die immer von unten fotografieren wie auf Bild 7.

jap, nach bild 7 eindeutlig der gelbstielige...der verfolgt mich ebenso und die austern verstecken sich....

hi,

habe es mir gedacht, obwohl das der einzige ist der etwas gelb am stiel war, aber austern müssen rein weiß sein, wie die zuchtvarianten? was sagr ihr zu dem kleinen auf der eiche? den baum muss ich demnächst nochmal aufsuchen, das war der einzige pilz an dem ganzen baum. die lamellen sind etwas gräulich und nicht rein weiß.

Hallo,
das erste Bild ist nicht zuzuordnen. Die Bilder 2/3/4 sind am ehesten Austern; alle restlichen - soweit von unten augenommen - halte ich für 'Gelblinge'!
Wobei die Austern Eiche ja nicht so mögen! Meine ersten Austern fand ich ganz sicher auf Esche, auf der normalerweise gar nix wächst!
Man darf auch nicht vergessen, dass die Auster unbedingt Bodenkontakt für ihr Myzel benötigen; also entweder stehende oder schon sehr lange liegende Stämme mit direktem Bodenkontakt.

Grüße
Werner

Gleiche Frage neuer Pilz. Bilder nur von der Unterseite. Ich sehe nichts gelbes? Relativ alter Schinken an einem Pappelstumpf.

Grüße
Simple

Ich würde wieder auf Gelbstieligen tippen, auch wenn der Stiel nicht gelb ist.
Man sieht aber ganz klar, dass der Stiel sich von dem Hut absetzt.
Bei Austern hat man einen Übergang von Hut zu Stiel und nicht so einen Absatz.

Dann ist das hier kein Austernseitling?

http://www.123pilze.de/DreamHC/Download ... ingE7-.jpg

hat auch diesen Absatz?

http://www.passion-pilze-sammeln.com/au ... tling.html

der große auch?

Grüße
Simple

Ich dachte, nur so sollen die aussehen:

http://www.pilze-abc.de/pilz_mensch.html

Heute gefunden . Denke das ist nun definitiv eine Auster!

Wunderschön!
Gleich ins Labor und klonen!

Liebe Grüße,
Geri

Japp, Glückwunsch!
Das sollte eine Auster sein!

Hallo,

zwischen Weihnachten und Neujahr habe ich die hier gefunden :









Mein größter Fund bisher und nicht irgendwo im schönsten und geheimsten Wald, sondern auf dem Präsentierteller in einem der Berliner Parks .

Im Vergleich dazu der Gelbstielige Muschelseitling (Sarcomyxa serotina), Anfang November gefunden. Hab den auch verkostet. War eigentlich ganz schmackhaft und wenig bitter. Ist jetzt auf Platte aber noch nicht durch Fruchtung in Kultur überprüft.

Hi Reblaus,
sind ja tolle Funde!
Den Gelbstieligen S. hab' ich auch probiert und den Geschmack als irgendwie 'ätschig' und ebenfalls etwas bitter empfunden.
Der Austern-Geschmack dasgegen war wirklich von kräftigem Pilzaroma geprägt - leicht ins Scharfe gehend. Genau das Aroma, das ich mag und in der Pfanne wurde das nochmal kräftiger und runder.

Eine Unterart des Gelblings soll ja im asiatischen Raum kultiviert werden und laut wiki ist die Giftigkeit des hier zu findenden Gelblings nicht bestätigt.
Von der Frau K. krieg ich jetzt die Taubenblaue Winterauster und mit meinen drei Wild-Klonen hoffe ich dann 4 Winteraustern zum gegenseitigen Ausprobieren winters14/15 im Garten zu haben (auf Buche...)!
Vor Kurzem hatte ich noch Bedenken überhaupt an eine einzige Wild-Winterausfer zu kommen!

Grüße
pilztic