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Ich habe mich neulich derbe vertan mit dem Mischungsverhältnis der Komponenten für die Petris. Auf 100 ml Wasser habe ich statt ca. 2 g Agar bzw. Malz ca. das 10-fache genommen. Und nun bildet sich kein Myzel meiner Braunkappenstückchen. Klar, selbst schuld, aber was ist der Grund?

Hallo, manche Arten vertragen durchaus mehr als die üblichen 1 bis 4% an zuckerreichen Zusätzen. 20% ist aber definitiv eine Überdosis, mit der sie nicht mehr klarkommen.

vielen Dank, das ist mal eine konkrete Aussage!