Braunkappen
Verfasst: Montag, 07. März 2005 11:31
Hallo,
Ich habe in mehreren Pilzbestimmungsbüchern gelesen, dass der Rotbraune Riesen-Träuschling (Braunkappe) zu Verdauungsbeschwerden führen kann und von empfindlichen Personen gemieden werden sollte. In einem Buch habe ich gelesen, dass dieser Pilz unbedingt stark erhitzt oder lange gekocht werden muss, damit er bekömmlich wird. Weiss jemand etwas genaueres darüber?
LG
Catherine
Ich habe in mehreren Pilzbestimmungsbüchern gelesen, dass der Rotbraune Riesen-Träuschling (Braunkappe) zu Verdauungsbeschwerden führen kann und von empfindlichen Personen gemieden werden sollte. In einem Buch habe ich gelesen, dass dieser Pilz unbedingt stark erhitzt oder lange gekocht werden muss, damit er bekömmlich wird. Weiss jemand etwas genaueres darüber?
LG
Catherine