Hallo Carsten, deine „Pizza-Sieb“-Idee ist wirklich genial 😄. Ich habe ein bisschen mit Edelstahlrosten herumexperimentiert, die ich aus einer Profiküche ausgebaut habe. Sie halten die Hitze super und die Gläser stehen stabil. Ich hatte Bedenken, dass der längere Kontakt mit dem Edelstahl meine ...

Tolles Feedback, super gemacht! Die schnelle Besiedlung der Kiefern ist beeindruckend, vor allem ohne sterile Bedingungen. Ich bin gespannt, wie es sich weiterentwickelt!

Hallo. Ja, das ist möglich, wenn die Steinpilze vor dem Hinzufügen zu den Galettes vollständig durchgegart und anschließend schnell abgekühlt werden, bevor sie wieder eingefroren werden. Die Qualität (insbesondere die Konsistenz) könnte dadurch etwas beeinträchtigt werden, aber aus ...

Hallo zusammen, vielen Dank für eure hilfreichen Tipps. Ich kann bestätigen, dass die Behandlung des Verkaufs von Pilzen aus Versuchsanbau in Deutschland als landwirtschaftliche Tätigkeit den Prozess erheblich vereinfacht und insbesondere die kostspielige Gewerbeanmeldung erspart. Dennoch ist beim ...