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von Christoph » Freitag, 05. Mai 2006 14:37
Hallo,
H2O2 wende ich bei der Herstellung von Körner- und Substratbrut an. Dazu wird das ensprechende Medium zunächst einmal für 5 Minuten mit kochendem wasser übergossen, beim Getreide sterben dadurch die Embryonen ab und es keimt nicht aus, beim Stroh wird dadurch die Wachsschicht über den Halmen zerstört und sie werden leichter vom Pilz befallen. Dannach wird das Medium sofort mit kaltem Wasser abgekühlt, und dann in einer 0,2-0,3%ige Wasserstoffperoxidlösung zusammen mit der bereits vorhandenen und zur Beimpfung dienenden Pilzbrut ca. 3 Minuten lang eingeweicht. Nun wird es in das jeweillige Gefäß gegeben und kurz abtropfen gelassen. Dann Deckel drauf, dunkel und warm aufgestellt und fertig.
Ich gehe aber in letzter Zeit dazu über, eine einfachere Methode zu praktizieren: Holzbewohnende Pilze ziehe ich auf Kaffeesatz, also auf bereits gebrauchtem Kaffeepulver. Das geht ohne jede Sterilität, einfach feuchtes, kühles (also nicht eben aufgebrühtes) Pulver mit Brut vermischen, in ein Gefäß füllen, Deckel drauf und wieder warm und dunkel aufstellen. Die Kaffeebrut hat den Vorteil, dass sie nur sehr schwer schimmelt und gutes und schnelles Wachstum zulässt. Sie kann auch wunderbar zur Beimpfung von z.B. Stämmen benutzt werden.
Viele Grüße,
Chris