Das Thema "Luftbedarf von Pilzen" ist immer wieder mal aktuell.
Ich habe da sehr unterschiedliche Beobachtungen gemacht. Bislang habe ich überwiegend mit luftdicht verschlossenen Behältern gearbeitet und gestaunt, wie gut das geht. Ich habe nur darauf geachtet, einen gewissen Luftvorrat mit einzuschließen.
Solange es um relativ kleine Substratmengen geht, (ca. 350ml Substrat + 150ml Luft), sind die Kulturdosen meist gut durchwachsen, brauchten aber oft länger als gedacht.
Ich habe aber auch einige Dosen, die nach anfänglich gutem Wachstum schließlich gestoppt haben und nicht weiterwuchsen. Genauso in größeren Substratsäcken.
Ich habe nun einige Beutel und Dosen nachträglich mit Luftöffnungen inklusive Filter versehen, und der Erfolg ist deutlich.
Hier eine Winterauster, beimpft am 11. Februar, die nach einiger Zeit ihr Wachstum einstellte. Vor 4 Tagen habe ich mit einem heißen Nagel ein Loch in die Dosenwand geschmurgelt und einen Zigarettendrehfilter hineingequetscht; die blaue Linie zeigt, wo das Wachstum über Wochen stehengeblieben war: Nahansicht des Filters: Ähnlich bei großen Beuteln. Auch hier stoppte das Wachstum nach einem guten Start. Ich habe die Beutel in der Reinbank wieder geöffnet und einen Küchenschwamm in die Öffnung eingeschnürt (die Scheuerseite des Schwammes habe ich abgerissen). Auch hier, kräftiges neues Wachstum (alles Sommerauster); die blaue Linie zeigt den Myzelrand von vor 4 Tagen: Zigarettenfilter bestehen aus Celluloseacetat und sind bis 180 Grad Celsius stabil, sollten den Autoklav also problemlos überstehen. Sie sind mit Papier umhüllt; eventuell sollte man das vor dem Autoklavieren entfernen.
Küchenschwämme bestehen in der Regel aus Polyurethan, daß ebenfalls autoklavierbar sein sollte:
.Wikipedia hat geschrieben:Die Gebrauchstemperatur reicht von −30 bis +80 °C. Kurzzeitige Einwirkungen höherer Temperaturen bis 135 °C sind zwar zulässig, doch führt dies auf Dauer zur Verringerung der Elastizität.
Ich überlege, zum Autoklavieren Küchenschwämme in Rohre aus PP zu quetschen. Das erscheint mir etwas sicherer. Zum einen muß ich den Schwamm nicht punktuell so stark quetschen wie oben im Bild, zum anderen hat die Luft einen längeren Weg durch das Rohr, wird also besser gefiltert.
Viele Grüße, Lauscher