Wurstgläser als Petrischale benutzen

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Wurstpelle
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Wurstgläser als Petrischale benutzen

Beitrag von Wurstpelle » Donnerstag, 10. Mai 2018 16:48

hallo Pilzfreund

hier mal Bilder meine Wurstgläser/ Petrischalen

zusehen ist der Pioppino
DSCN3842.JPG
DSCN3843.JPG
DSCN3844.JPG
:) freue mich das es endlich klappt mit dem Pio

zu den Wurstgläsern muss ich sagen
1. sie liegen besser in der Hand
2. man kann sie zu schrauben ( Petrischalen brauchen immer Parafilm oder Frischhaltefolie )und sind dicht
3. billiger... da ich Wurstesser bin hab ich immer Gläser im Haus

:lol: huhu winke, winke noch an die Veganer


grüsse Benny :wink:
Wurstpelle
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Re: Wurstgläser als Petrischale benutzen

Beitrag von Wurstpelle » Donnerstag, 10. Mai 2018 17:48

und weil Megaharry2002 gefragt hat

aber schau mal ist eigentlich ganz einfach

zu erst Gläser besorgen 250ml 6Stück für 2.50€ bei Mäc-geiz
Ruf- Agartine 1.99€ bei Kaufland
Schwarzbier??? glaub ab 0.52 € schon zu haben
DSCN3847.JPG
DSCN3848.JPG
das Bier kochen ( achtung es richt echt lecker :D )
bis kein Schaum oder Alc mehr drin ist... meist so 15-20min

dann das heiße Bier in ein Messbecher geben und wieder soviel Wasser dazu geben das wir
wieder 0,5L Bier haben
DSCN3851.JPG
DSCN3852.JPG

alles wieder rein in Topf und wieder zu kochen bringen
nun kommt unsere Agartine ( Agar Agar ) dazu bei 0.5L Bier so 20g also 2 Tüten
DSCN3854.JPG
DSCN3853.JPG
das ganze 3- 5min leise köcheln lassen
mit einen Löffel oder Kelle geben wir dann etwas auf ein kleinen Teller und stellen ihn
für 5min in den Kühlschrank zur Gelierprobe
DSCN3855.JPG
DSCN3856.JPG
ist man zufrieden alles rein in ein sauberen Messbecher und die Gläser befüllen so
0.5mm- 1cm ps. bis jetzt ist alles noch unsteril oder läuft unter unsteriles Arbeiten
DSCN3857.JPG
Dateianhänge
DSCN3853.JPG
Wurstpelle
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Re: Wurstgläser als Petrischale benutzen

Beitrag von Wurstpelle » Donnerstag, 10. Mai 2018 18:05

DSCN3858.JPG
nun kommen wir zu den Sterilen teil
jedes Glas bekommt nun eine Alufolie und dann wird der Deckel drauf geschraubt
DSCN3859.JPG
DSCN3860.JPG
zum schluss nochmal eine Alufolie drüber ( sicher ist sicher )
DSCN3861.JPG
nun rein mit die Gläser in den DDKT
DSCN3862.JPG
und wenn der DDKT druck aufgbaut hat... ab dann für 40min auf den Herd lassen

danach abkühlen lassen ruhig für ganze 24h

so für Rechtschreibfehler keine Haftung habe schon 4Bier weg

schööön Männertag noch

grüsse Benny :wink:
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kornpilz
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Re: Wurstgläser als Petrischale benutzen

Beitrag von kornpilz » Donnerstag, 10. Mai 2018 22:30

Sehr guter Post ! Viele schöne Fotos !

Die Technik funktioniert sehr gut ! Oft besser als mit Petris!

Dir auch noch nen schönen Rest Feiertag
Alle Pilze sind essbar , manche nur einmal ;-)
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mariapilz
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Re: Wurstgläser als Petrischale benutzen

Beitrag von mariapilz » Freitag, 11. Mai 2018 10:11

Wie sich jeder so sein eigenes süppchen zusammenbraut ist immer wieder faszinierend. Offenbar funktioniert es prächtig.

Super Fotos und lückenlos verständlich erklärt. Danke Benny
Wurstpelle
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Re: Wurstgläser als Petrischale benutzen

Beitrag von Wurstpelle » Samstag, 16. Juni 2018 13:35

so um zu zeigen das es wirklich geht

hier mal ein paar Bilder meiner Gläser
DSCN3900.JPG

auf Schwarzbier zu sehen der Shiitake... war ein ganz frischer von Kaufland und endlich klappt auch mal der

aber mein Pilz wird das nicht werden schmeckt zu sehr nach Knoblauch mir war 3 Tage schlecht
DSCN3901.JPG
so und hier auf Pilz- Bier der Pio noch mal zu sehen
DSCN3904.JPG
freue mich echt dass das so toll klappt :D


grüsse Benny :wink:
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